白羊寺（ペギャンサ）キムジャンツアーは今年で最後になりそうです！

明日から韓国に行くのですが、台風のせいで飛行機は
飛ぶんでしょうか？

すでに韓国に入っているメンバーもいるので
月曜日到着組は取り残されそうな予感です（泣）

白羊寺（ペギャンサ）キムジャンツアー

来月の白羊寺（ペギャンサ）キムジャンツアーなんですが
今日韓国側から連絡がありまして、今年が最後になりそうです・・・

白羊寺（ペギャンサ）キムジャンツアー

このところ、韓国の精進料理に注目が集まり
国内外でひっぱりだこの正寛僧侶（チョングァンスニム）ですが
来年は対外的な行事を一切やめて、お寺での活動に専念するそうです。

お年も60歳になられたので、体力的にもきついのだと思います。

スニムと知り合えたことは、私の韓国料理研究家としての活動に
大きな幅を持たせてくれたのは、間違いありません。

ニンニクやネギ、動物性のものを使用せずに
ここまで深い味が出せるのかと、大きな感銘を受けました。

塩以外、自分たちで作り出した調味料と食材。
長い月日のお陰で生まれた深い味わいの発酵食品。

素材の持ち味が活かされた韓国精進料理は
日本人の口に合うものばかりなんです！

白羊寺（ペギャンサ）キムジャンツアー

今年で最後になりそうなキムジャンツアー。
本物の味わいを体験されたい方は、ぜひご参加ください。

全州国際韓食調理学校のメンバーや、シェフの方たちも
お手伝いに来られる予定です。＾＾

→　11月18日（金）～21日（月）白羊寺で作るキムジャンとマッコリ作りの体験ツアー

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→　11月18日（金）～21日（月）白羊寺で作るキムジャンとマッコリ作りの体験ツアー

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