韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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キャンセルがでましたので1名さま募集!本格的な冷麺と水キムチ作り!韓国料理教室

今日は雨が降って涼しいですね。 明日9日は、本格的な冷麺と水キムチ作りの韓国料理教室なのですが 1名さまがキャンセルになりましたので、追加で募集いたします~♪   牛肉でコトコトとダシを取り、大根のトンチミ(水 …

つながるハングルサイトリニューアル!ネットショップオープンのお知らせ♪

いつもお世話になっております。 つながるハングル代表の本田です。 本日今まで準備していたことを、お伝えする大事な日となりました。 お陰で、今朝ちょっと体調を崩すという・・・(苦笑) まず一つ。 つながるハングルのサイトを …

スランジェ渋谷で映画「無頼漢」のコラボメニューの打ち合わせ♪

昨日は水刺齋(スランジェ)渋谷ヒカリエ店で打ち合わせ。 コラボメニューを販売することになった、チョン・ドヨンとキム・ナムギル主演の映画「無頼漢」 メニュー決めの最終調整でした~ 小耳に入った情報によると、キム・ナムギルさ …

体にやさしい麦ご飯のビビンバ!サウォレポリパプ☆ソウルおひとりさまごはん

旅するこりあ in アレンモクでご紹介したソウルおひとりさまごはんのお店、江南編パート2 夕飯のお店に選んだのは、狎鴎亭(アックジョン)駅すぐの사월에 보리밥(サウォレポリパプ)。 麦ご飯の専門店です。 ビルの地下にあり …

【参加費無料】韓国農水産食品流通公社aTセンター会員限定!韓国料理教室でビビンバとわかめスープ

9月30日(水)なんですが、韓国農水産食品流通公社(aTセンター)の会員さま向け実施する 韓国料理教室にて、講師を務めることになりました  会員限定★『韓食でつながる!韓国料理無料教室開催』 参加者募集 メニューはちょっ …

11月の白菜キムチ教室はメルマガ読者さま先行受付にします!

昨日は新大久保で知り合いのお店に何軒か回ったり、新しいサイトの打ち合わせをしたり 料理教室の準備をしたら、ブログが更新できませんでした・・・ 来週はサイトリニューアル、ブログお引っ越し、ネットショップスタートと 韓国に行 …

9月はシルバーウィークになりますが、伝統茶ワークショップ開催します!☆スランジェ

毎月恒例のスランジェ伝統茶ワークショップ! 8月27日(水)に開催しました~。 詳しいレポを書きたいところですが・・・。 夜に飲み会が入ることになり、記事を書く時間がとれなくなりましたので 次のお知らせをしたいと思います …

冷たい餃子に舌鼓♪ 江南のウリチプマンドゥ☆ソウルおひとりさまごはん

土曜日に開催した、第1回旅するこりあ in アレンモクのトークでは ワタクシから「ソウルおひとりさまごはんのお店」をご紹介させていただきました。 ここ2年料理の勉強で団体行動が中心ですが、家族旅行を何度か経験した後 初め …

まるで合宿のようでした!神村妙路先生のメドゥプレッスン

今日から時間の許す限り、1日2回ブログを更新したいと思います。 そうしないとレポが追い付かない~ 8月26日(水)、神村妙路先生のメドゥプレッスンでした。 メドゥプでは初の平日開催。 ご参加いただけるか心配でしたが、週末 …

特大の似顔絵ケーキに感無量!6周年と暑気払いを一緒に楽しんじゃう会レポ

記事にすることが溜まりすぎですが、8月22日の6周年と暑気払いを一緒に楽しんじゃう会の レポをお届けしま~す。 ちなみに、イベントにご協賛くださった西和賀ネットさんの記事はコチラ!  6周年と暑気払いイベントで湯田牛乳公 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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