韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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今日の美びっと韓国は「冬のソナタで有名になった韓国料理☆タッカルビ」

美びっと韓国 でレシピをアップしました  冬のソナタで有名になった韓国料理☆タッカルビ です —– 6/9(土)  美食と美マッコリの会  残10名 6/24(日) 手作りキムチ教室  午前の部  …

本日の息子のお弁当は、絹さやの塩麹ナムル

本日の息子のお弁当。絹さやの塩麹ナムルを作りました ・五目ちらし ・チーズ入りちくわ ・絹さやの塩麹ナムル ・焼き鮭 ・ミニトマト 最近、塩麹使いまくりです~。 —– 6/9(土)  美食と美マッ …

高級マッコリが飲めますよ!美食と美マッコリの会のお知らせです☆

先日、横浜そごうの韓流美・味展で話題になった【1本3,980円】の プレミアムマッコリ! 名前は「自喜香(ジャヒヒャン)」と言います。 韓国の全羅南道の高級もち米を使用し、3ヶ月も長期熟成させた逸品。  通常、マッコリの …

最新の韓流情報をスクープ!韓Scoopがオープンしました!

いま、スマートフォンのアプリで大人気の「カカオトーク」。 海外にいる人とも、無料でチャットや電話ができちゃう優れものですね このカカオトークに「Plusカカとも」というコンテンツがあるのはご存じですか? 登録すると、特定 …

本日の息子のお弁当は、白菜とさつまあげのナムル

本日の息子のお弁当。白菜とさつまあげのナムルを作りました ・ソーセージ ・白菜とさつまあげのナムル ・牛肉とさやいんげんのソースソテー ・ミニトマト入り卵焼き ・たらこふりかけご飯 —– 6/3( …

我が家でも月に2回は!ホウレンソウナムル☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン でレシピがアップされました~ ブログ記事は  冷蔵庫の残り物でビビンバ レシピは  ホウレンソウナムル(シグムチナムル) です 我が家でもビビンバは、月に2回は登場します。 冷蔵庫の残り物で・・・とい …

本日の息子のお弁当は、ニンニクの芽としいたけの炒め物

本日の息子のお弁当。 ニンニクの芽としいたけの炒め物を作りました ・ミニトマト ・ニンニクの芽としいたけの炒め物 ・にんじんナムル卵焼き ・タラのムニエル ・青菜ふりかけご飯 昨日は新大久保ツアーでした ランチは、水刺齋 …

冷麺始めました☆五星/宋家の冷麺

先日、横浜のそごうで開催された韓流美味・展で購入したものをご紹介致します 五星さん の宋家の冷麺、チョル麺 ジャパンのりはおまけで頂いたもの そろそろ冷麺が美味しい季節になりました。 といっても、本当は冷麺って冬の料理な …

本日の息子のお弁当は、カルビチャーハン

本日の息子のお弁当。カルビチャーハンを作りました ・ちくわの天ぷら ・さつまいもサラダ ・ミニトマト ・カルビチャーハン 今日はカルチャーセンター主催の新大久保ツアーです~ —– 6/3(日)   …

忙しい朝にすぐ食べられる☆プゴクッ(干しダラスープ)

今日のお弁当はお休みです。 そこで、EC21さん から頂いた韓国食品をご紹介いたします プゴクッ(干しダラスープ) 日本では3年ほど前だったか、美肌スープとしてテレビで紹介された翌日に 新大久保の韓国スーパーで、干しダラ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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