韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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社長会で韓国料理☆石丼会でチャプチェとキムチチヂミを作りました♪

昨日は、出口允博社長 にお誘い頂き、石丼会に初参加しました~ ラヴィクトレーブの川口聡美社長 とも久し振り~。 石丼会・・・。 株式会社レッスンの石井規子社長 主催の社長会。 なぜ、石井会ではなく石丼会かというと、単純に …

勝負エプロンで韓国料理の撮影!

関東に台風が上陸した日、都内某所で韓国料理作りの映像撮影をしました 今回着用しているエプロンは勝負用として(笑)韓国で購入したもの。 八田の楽しい韓食ナラでは、色違いの紫でした~。 ヘアースタイルは、近所の美容院でセット …

アロハベア海を渡って韓国へ!

来月、親しくしているヒョンソンとさとこちゃんの結婚式。 8月の渡韓の際、一緒に飲みました~。 本当は参列したかったんですが、今月から色々な仕事が入ってきた上に 息子の大学受験が現実味を帯びてきて(苦笑) 泣く泣く、韓国行 …

息子のお弁当はささみとカニカマのヤンニョムジャン和え☆

本日の息子のお弁当。 ささみとカニカマのヤンニョムジャン和えを作りました! ・アスパラのバターソテー ・スモークチーズ入り卵焼き ・ささみとカニカマのヤンニョムジャン和え ・鮭おにぎり 昨日は台風の中、撮影でした。 本番 …

息子のお弁当はハーブサムギョプサル☆

本日の息子のお弁当。ハーブサムギョプサルを作りました! ・じゃがいものカレーソテー ・ウィンナー ・しめじとちくわのトマトケチャップソテー ・ハーブサムギョプサル ・のり佃煮ご飯 のり佃煮。 湿気ったのりがたくさんあった …

グルメブロガーさんがご参加☆食べてきれいになる韓国料理サロンのレポです!

いつもの時間に息子を起こそうとしたら、今日は高校が休みだと知らされました。 なにーーー! 昨日の時点で教えてよ・・・。ということで、お弁当もお休みです。 9月17日金曜日の食べてきれいになる韓国料理サロン。 サロンの数日 …

お土産はマッコリ!八田の楽しい韓食ナラのレポをお届けします♪

9月10日の八田の楽しい韓食ナラ。 開催から1週間以上経ってしまいましたが・・・ 遅ればせながらレポをお届けします。 今回は記念すべき8回目。 8回目が記念・・・。んんん? 八田靖史さん のお名前にちなんで、縁起がいいよ …

今日の美びっと韓国は「夏の疲れを残さない!鶏ささみとしいたけのカルグクス」

美びっと韓国 でレシピをアップしました 残暑が続きますね。 夏の疲れが残っている方に!このカルグクス(韓国うどん)はオススメです! 元気をつける鶏ささみとしいたけを使っています  夏の疲れを残さない!鶏ささみとしいたけの …

プレミアムモルツをプレゼント!9月と10月の食べてきれいになる韓国料理サロン

昨日は、食べてきれいになる韓国料理サロンでした レポは改めて(←最近、このフレーズが多い)。 昨日、クスパさん からサントリーのザ・プレミアムモルツが届きました。 こちらは、サンプリング企画のものです。 9月27日から1 …

白菜キムチを漬けてみたい方~!

9月に入ってから、2回ほど漬けている白菜キムチ。 昨日は、やや酸味が強くなった白菜キムチで、チャーハンを作りました 上に載っている目玉焼きはハート型なのですが、愛が足りなかったのか(笑) 形が美しくないですね。 11月以 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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