韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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キャンセル1名出ました!サムゲタンの食べてきれいになる韓国料理サロンのお知らせです♪

昨日の午後は、韓食ネット協議会 主催の韓食スクールに急きょ参加しました。 担当講師は、崔さんのキムチ で有名な崔誠恩(チェ・ソンウン)先生。 先生にご相談したいことがあって、スクール終了後にお話を。 崔先生、お忙しい中を …

息子のお弁当は鮭と挽肉のビビンバ☆

本日の息子のお弁当。鮭と挽肉のビビンバを作りました! ・鮭と挽肉のビビンバ ・枝豆 ・れんこんのきんぴら ・かぼちゃのバターソテー 二日酔いの状態で作ったお弁当なので、かなり手抜き・・・ というか、良く頑張って作りました …

サムゲタン1羽完食!satokoさんのプライベート韓国料理サロンレポをお届けします☆

昨晩は、プライベート韓国料理サロン。 サロンオーナーまりりん 繋がりで4名さまにお集まり頂きました! そのうちのお一人、プリザーブドフラワーアレンジメント講師をされているsatokoさん が サロンレポをアップしてくださ …

息子のお弁当は舞茸のサムジャンソース和え☆

本日の息子のお弁当。舞茸のサムジャンソース和えを作りました! ・ラザニア ・ゆで卵 ・舞茸のサムジャンソース和え ・オクラナムル ・しそふりかけご飯 昨日の出来事。 仕事のことで相談したいな~と思っていた韓国人社長がいま …

手早く無駄なく作れます!手作りキムチ教室午前の部のレポです♪

日曜日は手作りキムチ教室でした まずは、午前の部のレポをお届けします。 全員がリピーターさんデス。 この中のお一人。 韓国語会話を徹底的に勉強したいので、先生を探しているという話を受け ほんだが一番最初に韓国語を教えて頂 …

息子のお弁当はいんげんの韓国のり和え☆

本日の息子のお弁当。いんげんの韓国のり和えを作りました~! ・ミニトマト ・いんげんの韓国のり和え ・鮭ジョン ・チャーハン 今夜は、プライベートの韓国料理サロンです —– 9/27(火)  プラ …

キムチとマッコリの優位性!滋賀県立大学名誉教授の鄭大聲(チョン・デソン)先生にお会いしました!

午後からiPhoneの調子が悪くなり、繋がらなくなりました。 急ぎの用件はパソコンのアドレス、アメブロやFacebookのメッセージから お願いいたします。    今日は、韓食ネット協議会 主催のセミナーに参加してきまし …

太りにくい食生活!韓国料理とビューティサンコル

このところ、痩せたね~って良く言われます。 石丼会でも言われました・・・。 うーん。 正確には震災後に増えた体重が、元に戻っただけですけどね(笑) この夏からは自宅でできる簡単な運動を取り入れたところ 基礎代謝がアップし …

息子のお弁当はカリフラワーナムル☆

本日の息子のお弁当。カリフラワーナムルを作りました! ・ミニトマト ・しいたけ入り卵焼き ・カリフラワーナムル ・いんげんとにんじんの肉巻きソース味 ・黒米入りご飯 昨日の料理教室で残った材料で、お弁当にしちゃいました …

この機会を逃さないでください!メディア勉強会のお知らせ♪

先日、韓国人社長さんからお電話を頂きました 名刺交換を一度しただけだったので、突然の連絡に驚きましたが 彼から持ちかけられた話が余りにもスゴイ内容で・・・。 再来週、顔合わせに行ってきます。どうなるかな~。 今月から来月 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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