息子のお弁当は鶏肉のプルコギ☆
2011年7月4日 ●息子の韓食弁当
本日の息子のお弁当。鶏肉のプルコギを作りました ・粉ふきいも ・ベーコンケチャップ入り卵焼き ・鶏肉のプルコギ ・えごまの粉ご飯 昨日、ヨークカルチャーセンター上永谷さん で作った豚肉のプルコギ。 鶏肉で作ったことがなか …
自宅でスンドゥブチゲ☆ヨークカルチャーセンター上永谷さんで家庭の韓国料理!
2011年7月3日 l--つながるハングルの日々
午後から、ヨークカルチャーセンター上永谷さん での講座「家庭の韓国料理」でした! この講座は連続3回受講頂くんですけど、2回目となるとご参加者のみなさま かなりうち解けていらっしゃいました 本日のメニューは、海鮮スンドゥ …
新大久保で美味しい韓国料理店は遠慮なく聞いてください♪
2011年7月3日 ●日常のできごと・思ったこと
先日、新大久保を歩いていたら、ガイドブックを手にしていた方を チラホラ見かけました。 新大久保コリアンタウンガイド/八田靖史 ¥1,575 Amazon.co.jp 八田靖史さん が執筆したガイドブック~ このところ、新 …
ソウルの美食家たちを魅了!銀座のソソンジェでスンドゥブとランチビール☆
2011年7月2日 l--韓国料理店/銀座
一昨年前に、一緒に韓国旅行をしたアイコさんとランチしてきました お店は、銀座三越にある素饍齋(ソソンジェ) 。 韓国の三清洞に本店があり、ソウルの美食家たちを魅了してきたとのこと。 ただ、ほんだは本店未体験・・・。 以前 …
取材でバタバタで料理の写真がないんですが・・・手作りキムチ教室午後の部のレポです♪
2011年7月2日 l--つながるハングルの日々
先日、日曜日の手作りキムチ教室、午後の部。 リピーターさん、ご新規さんともにお集まり頂きました。 その中に、なんと! お世話になっている新開ミヤ子先生 の生徒さんお二人もお越しくださったんです。 新開先生、宣伝してくださ …
息子のお弁当はきゅうりとしめじのチャプチェ☆
2011年7月2日 ●息子の韓食弁当
本日の息子のお弁当。きゅうりとしめじのチャプチェを作りました~ 土曜日は基本的にお弁当なしなのですが、今日は模試用に用意。 ・ウィンナー入り卵焼き ・鮭おにぎり ・煮込みハンバーグ ・きゅうりとしめじのチャプチェ きゅう …
料理研究家のみなさまにオススメの登録サイト
2011年7月1日 ●日常のできごと・思ったこと
日曜日にあった手作りキムチ教室午後の部のレポがなかなかお届けできず・・・。 もう少々お待ちください。 午後の部で取材をしてくださったキッチンライフさん 。 カメラマンさん、インタビュアーさんともに、とても気持ちよくお話す …
息子のお弁当はチーズ入りささみカツサムジャンソース添え☆
2011年7月1日 ●息子の韓食弁当
本日の息子のお弁当。 チーズ入りささみカツサムジャンソース添えを作りました~ ・ホワイトアスパラバターソテー ・ブロッコリーのイタリアンドレッシング和え ・ミニトマト入り卵焼き ・チーズ入りささみカツサムジャンソース添え …
夏はやっぱりサムゲタン!新大久保のサムスンネは美味ですよ~!
2011年6月30日 l--韓国料理店/池袋・新宿・新大久保
新大久保で一人ランチをしたのは、何週間ぶりでしょう? 買い出しついでに、サムスンネ に行ってきました~ 大久保通りの沿いで、明治通り手前にあります。 サムスンネは合鴨料理がウリなんですけど、私はまだ食べたことがありません …
息子のお弁当はトッポッキ☆
2011年6月30日 ●息子の韓食弁当
本日の息子のお弁当。トッポッキを作りました~ ・ホワイトアスパラのベーコン巻き ・豚肉のソースソテー ・ブロッコリー入り卵焼き ・トッポッキ ・わかめふりかけご飯 トッポッキはコチュジャンベースではなく、しょうゆベースで …