韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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好き嫌い(日本語のハングル表記)

本日、最後の韓国旅行記をアップする予定ですがその前に一つ。 金浦空港の本屋で、コメディアンのヘリョンさんが出版している 日本語学習の本を見つけました ヘリョンさんは韓国では超有名な方なので、売上的なことを考えると 日本語 …

テンジャンチゲ(みそチゲ)を作ります!金純子先生の韓国料理教室

11月の訪韓時にガイドをしてくださった金聖民(キムソンミン)さん に 「お母さんの味は何ですか~?」と訊ねたところ 「キムチとテンジャンチゲ」という答が返ってきました 日本のみそ汁が家庭によって味が違うように テンジャン …

新大久保でサムギョプサル「味ちゃん(まっちゃん)2号店」

来週の水曜日に第4回「韓国料理を食べる会」を開きます。 今回は14名さまが集まってくださいます 初回は7名だったのに、人が人を呼び、回を重ねる毎に参加者が増え 来年はお店の貸し切りじゃないと、対応できないかも~(妄想) …

のりみち手芸クラブ

のりみち手芸クラブの二人と一緒にお茶してます!

小規模ビジネスのためのマーケティング入門

野瀬さんが「小規模ビジネスのためのマーケティング入門」の 資料を公開しています http://ameblo.jp/n-value-consulting/entry-10405835725.html 野瀬さんと私は約10年 …

向坂留美子先生のクリスマスワークショップ

昨日、向坂留美子先生 のクリスマスのキャンドルアレンジワークショップに 道子ちゃん と参加させていただきました こう見えても?昔は刺繍に凝ったり、編み物したりと 物作りが好きな女子だったんですよ~。 ワークショップの場所 …

クリスマスキャンドル

るみこ先生からクリスマスのキャンドルアレンジを教えていただきました♪

韓国旅行記3日目(全州編・パート2)

昼食後、徒歩15分程度で韓屋村(ハノクマウル)周辺に到着 まずは豊南門(プンナムムン)。 朝鮮時代建てられた全州府城の四大門のひとつで 現在残っているのは、復元されたものだそうです。 豊南門(プンナムムン)の周囲をぐるり …

韓国旅行記3日目(全州編・パート1)

11月22日、韓国3日目。 ドロスホテルで同行者のアイコさんと朝食を済ませて、ここでお別れ アイコさんはこの日の夜に帰国。 私は一人全州(チョンジュ)へと向かいました。 全州(チョンジュ)行きのバスは地下鉄3号線の 高速 …

初めてのように・・・(韓国焼酎だよ)

今晩はミョンスと韓国語レッスン。 ミョンスへの韓国のお土産は、写真の左の焼酎チョウムチョロム (訳:初めてのように)Coolと右の全羅北道(チョルラプクド)の焼酎ハイト。 チョウムチョロムCoolは、名前の通り味はさっぱ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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