韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国料理レシピ

【レシピ】大根のゆず茶漬け

今日は、ほんのり甘い酢漬けのレシピをご紹介しま~す   大根のゆず茶漬け  材料(4人分)   大根 200g 塩 小さじ1 ゆず茶 大さじ2 酢 大さじ2   作り方  …

料理が美味しく見える飾り!白身魚のチヂミ(センソンジョン)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン で、レシピがアップされました~ ブログ記事は  料理を美しく!食欲がそそられる飾り(コミョン) レシピ  白身魚のチヂミ(センソンジョン) です —–9/30(日)  …

【レシピ】サバの煮付け

今日はご飯のおかずにピッタリのレシピをご紹介しま~す  サバの煮付け(고등어 조림)  材料(4人分)  サバ(切り身) 4切れ 大根 200g 長ネギ 1/2本 青唐辛子(なくても可) 1本 米のとぎ水 A) …

手軽に作れる常備菜!牛肉とうずらの卵のしょうゆ煮☆ナスラックキッチン

昨日になりますがナスラックキッチン で、レシピがアップされました~  ブログ記事は  毎日の食事に欠かせない常備菜(ミッパンチャン)とは? レシピは  牛肉とうずらの卵のしょうゆ煮 です &#8212 …

【レシピ】獅子唐とさつま揚げの炒め物

今日、某所でレシピがアップされると思っていたら、日にちを勘違いしていました~そんなワケで、気持ちを新たにレシピを1つご紹介します。  獅子唐とさつま揚げの炒め物(꽈리고추 오뎅 볶음)  材料(4人分) 獅子唐 12本 …

【レシピ】焼肉のり巻き(プルコギキムパプ)

以前もチラッとお伝えしていましたが、美びっと韓国やナスラックキッチン他メディアで発表させて頂いたレシピを、ほんだのブログでも掲載していきたいと思います。 これで、ブログネタは途切れないでしょう・・・  焼肉のり巻き(불고 …

餃子のバリエーション!冷やし水餃子(ピョンス)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン で、レシピがアップされました~ ブログ記事は  バリエーション豊富な韓国餃子(マンドゥ) レシピは  冷やし水餃子(ピョンス) です —–9/30(日)  手作りキム …

パッピンスの正しい食べ方!タコの和え物(ムノムチム)☆ナスラックキッチン

先週の木曜日にナスラックキッチン で、レシピがアップされました~ ブログ記事は  韓国のかき氷(パッピンス)の正しい食べ方 レシピは   タコの和え物(ムノムチム) です~ —&#8211 …

美しく夏を乗り切る!鶏粥☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン で、レシピがアップされました~ ブログ記事は  参鶏湯(サムゲタン)で夏を乗りきる! レシピは   鶏粥(タッチュク) です 鶏肉は疲労回復によく、コラーゲンたっぷり。食べて美しく夏を乗り切 …

コングクスの簡単な作り方!豆乳麺☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン で、レシピがアップされました~ ブログ記事は  目上の方と同席するときの食事マナー  レシピは    豆乳麺(コングクス) です。豆乳を使って簡単にコングクスが …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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