韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–韓国旅行(全羅北道)

100年以上の歴史を有する韓屋、学忍堂にお泊まり☆2013年5月全州・ソウル旅行2日目

2013年5月26日、全州・ソウル旅行2日目。淳昌(スンチャン)のコチュジャン村を後にして、この日の宿泊先である学忍堂(ハギンダン)へ 普段は中に入れません。現在も個人のお宅なんですね。 学忍堂(ハギンダン)は100年以 …

絶品ビビンバに舌鼓☆2013年5月全州・ソウル旅行2日目

2013年5月26日、全州・ソウル旅行2日目 国立全州博物館で見学した後は、安明子(アン・ミョンジャ)先生のお店신뱅이(シンベンイ)に戻り、お待ちかねの昼食 この時間帯になると、お店の周囲に人が増えてきました。 お店に入 …

国立博物館でお膳の展示☆2013年5月全州・ソウル旅行2日目

2013年5月26日、全州・ソウル旅行2日目。 南部市場の後は、安明子(アン・ミョンジャ)先生が、ご参加者の方々にどうしても見せたい!ということで・・・ 国立全州博物館。 訪れたときは、期間限定で조선의 소반(朝鮮の小盤 …

絶品!大豆もやしのクッパ☆2013年5月全州・ソウル旅行2日目

2013年5月26日、全州・ソウル旅行2日目。 朝食は、全州を拠点に活躍中の料理研究家・安明子(アン・ミョンジャ)先生のお店にて。 お店の名前は、신뱅이(シンベンイ)。 安明子(アン・ミョンジャ)先生です。 韓国でキムチ …

全州韓屋村のさりげない風景☆2013年5月全州・ソウル旅行1日目

2013年5月25日、全州・ソウル旅行1日目。 宿泊先であるコアリベラに荷物を下ろしてから、街の散策。全州の韓屋村は伝統が息づいていながら、スタイリッシュな街。 地方であるこあらこそ、のんびりと過ぎていく時間が心地よいで …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。生徒数は1500人を超える。現在は慶尚北道聞慶(ムンギョン)市観光広報大使、韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」、Youtube「こりあんふーどチャンネル」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験5級
詳しくは、こちらから

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