韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国旅行記

韓国旅行記1日目(デジタルメディアシティー編)

1月7日、仁寺洞(インサドン)をブラブラした後、bettyさん と別れて 私は地下鉄6号線のデジタルメディアシティー駅を目指しました つながるハングルの元生徒さんである「ありさちゃん」と 彼女が勤務している会社の社長さん …

韓国旅行記1日目(仁寺洞編)

本日の午後、氷点下の韓国より帰国しました。 羽田空港に到着して感じたのは・・・暑い 今回の韓国旅行記、早速綴っていきたいと思います。 —– 1月4日、韓国では観測史上最高の大雪に見舞われたとのこと …

明日から極寒のソウルへ

明日(1月7日)から極寒のソウルへ行ってきます。 今回はソウルと水原を訪れます。 ▼今日の清渓川(チョンゲチョン)。ソウルナビさんからお借りしました。 旅のパートナーは、berryさん 。 berryさん の初韓国は、ど …

韓国旅行記4日目(全州編・パート3)

韓国旅行最終日(11月23日)。全州(チョンジュ)にて。 おおかわさんに教えてもらった南部市場へ朝8時頃行ってみました。 ここは全州(チョンジュ)で一番大きいそうです。 キムジャン(白菜キムチを大量に漬ける時期)のため …

韓国旅行記3日目(全州編・パート2)

昼食後、徒歩15分程度で韓屋村(ハノクマウル)周辺に到着 まずは豊南門(プンナムムン)。 朝鮮時代建てられた全州府城の四大門のひとつで 現在残っているのは、復元されたものだそうです。 豊南門(プンナムムン)の周囲をぐるり …

韓国旅行記3日目(全州編・パート1)

11月22日、韓国3日目。 ドロスホテルで同行者のアイコさんと朝食を済ませて、ここでお別れ アイコさんはこの日の夜に帰国。 私は一人全州(チョンジュ)へと向かいました。 全州(チョンジュ)行きのバスは地下鉄3号線の 高速 …

韓国旅行記2日目(仁川編・パート3)

11月21日夕方、月尾島(ウォルミド)から仁川総合魚市場へ。 市場と名のつく場所は、私にとって魅力満載。胸が高鳴ります 渡り蟹ーーーーー 本気で買って帰りたかったです 新鮮な渡り蟹が手に入ったら、絶対に醤油漬けを作る決意 …

韓国旅行記2日目(仁川編・パート2)

11月21日、仁川のチャイナタウンで昼食を済ませてから 月尾島(ウォルミド)に移動しました 月尾島(ウォルミド)は、その昔は離島だったのですが 島と陸の間が埋め立てられ、バスで往来できるようになりました。 そして、ここは …

韓国旅行記2日目(仁川編・パート1)

韓国旅行2日目は、知人の金聖民(キムソンミン)さんにガイドをお願いして アイコさんと一緒に仁川(インチョン)ツアー。 鐘路3街駅から地下鉄1号線に揺られること1時間強。 仁川(インチョン)駅に到着しました 仁川(インチョ …

韓国旅行記1日目(ソウル編)

11月20日金曜日、息子のお弁当作りを済ませてから リムジンバスで羽田空港に向かいました。 この日は、五十日の上に連休前で首都高ゲキ混み!!! 70分程度で羽田に到着すると読んでいたのですが 2時間も掛かってしまいました …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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