韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–つながるハングル/イベント告知

一コマだけでもご参加可能!国務総理賞受賞の金徳女院長による韓国宮廷料理コース

何度かお知らせしている韓国伝統飲食研究所の金徳女(キム・トンニョ)院長をお招きしての、韓国宮廷料理コースですが数コマでのお申し込みもいただいています。 全コマ参加しなくてはダメなんじゃないかというお問い合せあもりますが一 …

2015年は日韓コラボしていきます!野菜ソムリエが教えるおいしいスムージー講座お知らせ

昨日の午前は、中小企業診断士の福島美穂先生のセミナーをつながるハングルで、開催させていただきました。 目からうろこの補助金・助成金。詳細は改めてレポします 夕方からは、仕事でお世話になっているメディアの方が来日中の韓国人 …

ご参加者募集!キムチグランプリ3位入賞のキムチ作りとキムジャン祭りの料理を味わう会

昨年12月6日に韓国大使館で、第2回キムジャンお祭りが開催されました 1回目に続いて、韓伝会がイベントの運営と料理を担当しましたが2回目の昨年と1回目の違うところは、キムチグランプリも同時に行われたこと。 韓食ネット協議 …

レシピ翻訳中!韓伝会の修了証発行!韓国宮廷料理コース

先日、ちらっとブログで書きましたが。 2月9日(月)~12日(木)に、韓国伝統飲食研究所の金徳女(キム・トンニョ)院長をお招きして、韓国宮廷料理コースを開催することになりました。 まずはメルマガでご紹介と思ったのですが、 …

話題の酵素力を体験!【1/15まで早割特典】野菜ソムリエが教えるおいしいスムージー講座

今日の午前は、某メディアさんと打ち合わせ。仕事の他に、色々とお話しちゃいました。 そこで話題にあがったのが、健康。いやはや、健康を語る年齢になっちゃいましたね(笑) この仕事を始めてから、二日酔いにはなっても風邪知らずで …

キンパの恵方巻きで一年の厄払い♪韓国料理教室のお知らせ

お正月を過ぎたら、恵方巻きの宣伝が目に留まりますね~。 わたくしは東京出身なので、数年前まで恵方巻きに縁がまったくなかったのですが・・・ いまでは全国的に広まって、さらには節分ロールケーキなんてあってもう、ビックリでござ …

2015年は韓流おせちで!おいしい韓国料理サロンレポ♪

昨日で、2014年の一般のお客さま向けのイベントが終わりました。今日から来年の準備モードに突入です~。 その前に・・・。先週2日連続で開催した、おいしい韓国料理サロンのレポを 今回は韓流おせちをテーマに、韓国のお祝い料理 …

約50年の老舗!明洞のコムタン専門店、河東館で朝食♪☆2014年10月のソウル旅行

久し振りにソウル旅行のレポ2014年10月29日、またまた朝に明洞へ繰り出して食事をしました。 お店の前は何度も通ったことがあったのに、一度も入ったことがなかった約50年の老舗、コムタン専門店の河東館(ハドングァン)へ …

元サンケイリビング新聞社編集長の佐々木がWebのお悩みを解決します!☆起業女子のランチ交流会

昨日、異業種交流会に参加したと記事に書きましたがそこで感じたのが、Web関係を苦手とされている方が結構いらっしゃること 料理研究家仲間からも、よくそういった声を聞きます。 ワタクシはマーケティングリサーチ会社時代に、社長 …

2015年の恵方巻きは韓国のりまき(キンパ)で!韓国料理教室のお知らせ♪

今日は白菜キムチ教室でした。2014年の渋谷での料理教室は最後。 オフィスを渋谷に引っ越してきて、多少の波はあったとしても、お陰さまで初めましての方から、お久しぶりの方、いつもの方とお越しいただきお礼申し上げます。ありが …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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