韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●つながるハングル

グルメリポーターの菊田あや子さん主催の韓国料理教室!

3月8日(土)に阿佐ヶ谷のHANCOOKさんで、グルメリポーターの菊田あや子さん主催の韓国料理教室がありました! ご参加された方は、菊田さんが運営されていらっしゃるオトナARMYのオンラインサロンメンバーの方たちです。 …

グルメリポーター菊田あや子さん

Youtube再開しました! お勧めの韓国食品をご紹介します!

アンニョンハセヨ! 先日から、ショート動画ではありますがYoutubeを再開しました! スーパーで買えるおススメの白菜キムチ ころころトッポキで韓国雑煮 カルディで買えるころころトッポキ。見た目は雪だるまのように可愛いで …

ころころトッポキ

2月28日のNHK「ひるまえほっと」で「いか炒め」をご紹介しました!

NHK「ひるまえほっと」、2月28日(金)に無事に放送されましたね! ご視聴くださったみなさま、ありがとうございました^^ 今回ほんだは番組内の「かんたんごはん」のコーナーで「いか炒め」をご紹介させていただきました! 材 …

NHKひるまえほっと かんたんごはん いか炒め

2月28日(金)NHK「ひるまえほっと」の「かんたんごはん」の放送は3度目の正直になるか!?

国会中継などで2回延期されたNHKの「ひるまえほっと(関東限定)」の「かんたんごはん」は、3度目の正直!? ということで、2月28日(金)11時~11時54分に放送されるそうです! 私はリアルタイムで見られないので、ご覧 …

NHKひるまえほっと

「ホンマでっか!?TV」で明石家さんまさんにつっこまれた裏話

昨日放送された「ホンマでっか!?TV」は、多くの方にご覧いただけたようで感無量です。ありがとうございました! リアルタイムでご覧になれなかった方は、Tverで! 放送で私が明石家さんまさんから「何ページめくってる?」と、 …

ツナのキムチチゲ

本日2月19日(水) 21時~ フジテレビ「ホンマでっか!?TV」に出演します!

先日もお伝えしましたが、本日2月19日(水) 21時~ フジテレビ「ホンマでっか!?TV」に出演します! 今回のテーマは「キムチ」。コリアン・フード・コラムニストの八田靖史さんもご一緒しています! 実は、別々にオファーを …

韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)

よみうりカルチャー自由が丘で、韓国餃子(マンドゥ)を作りました!

先日の2月16日(日)は、よみうりカルチャー自由が丘さんで韓国料理教室が開講されました! テーマは韓国餃子のマンドゥ(만두)。皮は市販品を使わずに、強力粉と薄力粉を捏ねて生地をしっかり作りましたよ! そして、中身の具には …

韓国餃子マンドゥ 韓国料理教室

コラボイベント「慶尚北道の美食を楽しむ会」が無事に終わりました!

2月15日(土)に開催した韓国地方旅プランナーの小暮真琴さん、阿佐ヶ谷HANCOOKの林三樹夫シェフと私のコラボイベント「慶尚北道の美食を楽しむ会」は無事に終わりました。ご参加くださったみなさま、ありがとうございました! …

韓国地方旅プランナーの小暮真琴さん、阿佐ヶ谷HANCOOKの林三樹夫シェフ、韓国料理研究家本田朋美

2月19日(水)フジテレビ「ホンマでっか!?TV」に出演します!

お知らせです! 2月19日(水)21:00~21:54放送のフジテレビ「ホンマでっか!?TV」に出演します! テーマは「キムチ」。「韓国ドラマ食堂」の共著者さんも一緒に出演します^^ 収録では何度か明石家さんまさんに突っ …

韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)

自宅用の白菜キムチを漬けました!

一昨日、自宅用の白菜キムチを漬けました! この数か月、コッチョリ(浅漬けの白菜キムチ)にハマっていたのですが、久しぶりに白菜1/4株を株漬けで。 キムチヤンニョムは、冷凍しておいた作り置きを解凍して使いました! 今回、久 …

白菜キムチ
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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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