l–つながるハングルの日々
「慶尚北道の美食を楽しむ会」の料理の試作をしました!
2025年2月8日 l--つながるハングルの日々
いよいよ1週間後に迫った「慶尚北道の美食を楽しむ会」。先日、イベントの料理の試作をしました! 一番の懸案だった料理が「魚餃子(オマンドゥ)」。薄く切った白身魚を皮にみたてて、炒めた具を包むという料理なので、私の包丁さばき …
北京で開城料理を学びました!
2025年1月30日 l--つながるハングルの日々
先日の北京滞在では、観光をしたり、現地の美食を楽しんだりしましたが、学びもありました。 2025年1月16日の午後から、北京の韓国文化院で韓国伝統飲食研究所の尹淑子(ユン・スクチャ)教授による開城料理の授業を受けました。 …
スランジェ新宿高島屋店で新年会!
2025年1月25日 l--つながるハングルの日々●水刺齋(スランジェ)
先日、仕事仲間とスランジェ新宿高島屋店で新年会をしてきました! ディナータイムの訪問は久しぶりです! 頼んだのは、ほんが監修のサムギョプサル。 サムギョプサルは厨房で焼いたものが鉄板にのって出てきます! 肉と一緒にかぼち …
北京でミシュランのビブグルマンを獲得したジャージャー麺のお店へ!
2025年1月23日 l--つながるハングルの日々
先日の1月13日(月)~17日(金)の北京滞在記をお届けしようと思います! ただ、私のブログやSNSは韓国に興味のある方たちなので、韓国に近いことだけ書きたいと思います。そもそも、私が中国や中華料理に詳しくないので……( …
本日、慶熙サイバー大学の1年を修了しました!
2025年1月11日 l--つながるハングルの日々
今日の午前中に大学の季節学期の期末試験を2科目受け、後は結果待ちですが、何とか1年を修了することができました! 試験を終えてから感慨深くて、この1年を思い返しています。^^ 韓国語での勉強は想像以上に大変で、仕事をセーブ …
ロンドンで韓国の方が経営されいているフィッシュ&チップスのお店
2025年1月8日 l--つながるハングルの日々
先月からチマチマ書いていた11月のロンドン滞在記もあと少しです! 2024年11月25日。フォートナム&メイソンで買い物をした後は、大英博物館近くのFish Plaiceでランチを。韓国の方が経営されているフィッシュ&チ …
ロンドンで大英博物館の見学とフォートナムメイソンでショッピング!
2025年1月5日 l--つながるハングルの日々
今日も、昨年11月のロンドン滞在記の続きです! 2024年11月25日。午前中は大英博物館へ。 エントランスを入ると、吹き抜けになっていました。 見学時間はそれほどなかったので、見て回ったのは古代エジプト、古代ギリシャ、 …
ロンドンの韓国料理店「裕美會舘」で大皿料理を!
2025年1月3日 l--つながるハングルの日々
今日も、昨年11月のロンドンでの様子を書きますね♪ 2024年11月24日。テムズ川散策の後は、ご招待ということで夕食は韓国料理店の「裕美會舘(유미회관)」へ。 ロンドン滞在中、現地の料理よりも韓国料理を食べる回数が多か …
2025年もよろしくお願いいたします! 元旦のおせちに薬果の型を使ってみました♪
2025年1月1日 l--つながるハングルの日々
あけましておめでとうございます! 2025年もよろしくお願いいたします! この年末年始、9連休という方がいらっしゃるんですね! 私は大学の授業がありますが、合間を縫っておせち料理を作りました。 我が家では恒例となった「九 …
2024年もお世話になり、ありがとうございました!
2024年12月31日 l--つながるハングルの日々
あと数時間で2024年も終わりですね。 今年もお世話になり、ありがとうございました。^^ この一年は、今まで以上に忘れられない年になりました。 何と言っても7ほど悩み続けた大学への挑戦。2月に韓国の慶熙(キョンヒ)サイバ …