韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2011年3月

救援物資送りました~!

本日、被災地向けの救援物資として、サランコリア 新商品(もうすぐ発売!) 黒豆入りソンシククッキーを送らせて頂きました~ 送付先は、東京青年会議所。 女性起業塾・実践コース同期の福島由美さん が所属されているので 安心し …

家庭の数だけ作り方がある!韓国人料理研究家の言葉に思う

手作りキムチ教室の会場だった池袋が来月で最後となるので 5月から利用を希望している会場の見学に行ってきました。 新しい会場といっても、過去何度か利用させて頂いたことがあります。 昨日は、教室運営にあたって何点か確認の意味 …

家庭で作れる冷麺!いちりきの冷麺は超オススメです☆

2月にソウルで食べた平家屋(ピョンガオク)の冷麺が忘れられないーーー http://ameblo.jp/tomomi0308/entry-10802537786.html 韓国料理サロンで冷麺のリクエストを頂いています。 …

カムジャタンは自分で作れますよ~!手作りキムチ教室のレポです♪

つながるハングル の手作りキムチ教室に何度かご参加頂くと ご新規の方には味わえないことをご経験頂けます。  ほんだが使うにんにく、しょうがのすりすり作業  材料の一部買い出し、またはレシピのコピー作業 昨日は、2週間振り …

新大久保の韓国餃子専門店☆たくあん

昨日も新大久保へ。 一昨日食べたランチがイマイチだったので、昨日はリベンジみたいな? 訪れた店は韓国餃子専門店のたくあん 。 八田靖史さんのブログ記事 を見て気になっていて、その後偶然にも 知人からたくあん での食事会に …

韓国では異例!救世軍の慈善鍋

韓国の明洞でPray for Japan活動をされていた、あたらしさん の記事が ソウルナビ に掲載されています。 東北地方太平洋沖地震の悲しみを越えて… <PRAY FOR JAPAN 韓国から日本への応援メッセージ特 …

韓国からやっと手にした新商品「黒豆入りソンシククッキー」

やーーーっと、サランコリア で販売する新商品【黒豆入りソンシククッキー】が 我が家に届きました 1カートン分だけ写真公開。 バックの金麦は、料理教室参加者用のプレゼント。 私が飲む分じゃありません(笑) 来週には、イマー …

活気が失われた新大久保

食材購入のために、震災発生後、初めて新大久保に行きました 新大久保駅前。 地震前はひしめき合って人々が待ち合わせをしていましたが、今日はガラガラ。 大久保通り。 何の目的もなく韓流百貨店にフラリと入ったら、店内にはそこそ …

残1名☆4月の食べてきれいになる韓国料理サロンのお知らせです!

震災後、まだ新大久保に足を踏み入れていません。 他の方のブログを読んだ限りでは、休業しているお店もあるようですね・・・。 そろそろ食材の買い出しに行かなくてはならないので 感じたままの新大久保をレポートしたいと思っていま …

ソウルマッコリとほんだ家の晩ご飯

久し振りに、ほんだ家の晩ご飯をご紹介。 息子のお弁当記事をアップできない間だけ、ほんだ家の晩ご飯について ブログに書くことにしています ・かき菜のごま和え ・春キャベツのキムチ ・あさりの酒蒸し ・豚汁 ・ご飯 豚汁が本 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。生徒数は1500人を超える。現在は慶尚北道聞慶(ムンギョン)市観光広報大使、韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」、Youtube「こりあんふーどチャンネル」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験5級
詳しくは、こちらから

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