韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2011年8月

ソウルで超有名なサムゲタン!2011年8月ソウル旅行1日目

ソウル旅行1日目。 薬手名家(ヤクソンミョンガ) で骨気(コルギ)セラピーを受けた後は サムゲタンで有名な土俗村(トソクチョン)へ向かいました 途中にある世宗大王(セジョンデワン)像。ハングルを作った王様ですね。 バック …

今日の美びっと韓国は「ビタミンCがトマトの5倍!ゴーヤナムル」です!

美びっと韓国 でレシピをアップしました ほろ苦さが美味しい「ゴーヤナムル」です。 韓国料理の概念である陰陽五行説では、夏に苦いものを食べ 体内の熱を冷ますことを説いています。 ゴーヤは、まさに夏のオススメ食材なんですね …

韓国人が愛してやまない料理とは?手作りキムチ教室のお知らせです!

今日の午前中は漢方スクールの試験。 そして、午後はヨークカルチャーセンター上永谷 で家庭の韓国料理講座。 ハードな一日になりそうですが、ガンバリマース 先週のソウル滞在中、帰省していた韓国人の友だちと一緒にランチを食べま …

レシピブログでご紹介頂きました☆美びっと韓国のカツオの和え物です!

2日前になるんですが、8月4日レシピブログ のイチオシレシピで 美びっと韓国 に掲載した【カツオの和え物】 を取り上げて頂きました~ 韓国からの帰国日だったので、掲載のこと忘れてました・・・(苦笑) ▼イチオシレシピ(8 …

骨気セラピーで涙が出ました…2011年8月ソウル旅行1日目

ソウル旅行1日目。 ホテルに荷物を下ろしてから、薬手名家(ヤクソンミョンガ) 光化門(クヮングヮムン)店へ。 李舜臣(イ・スンシン)像を遠くに見ながら 交差点を左に曲がって100メートルのところに光化門店があります。 日 …

キッチンライフさんでご紹介頂きました!手作りキムチ教室レッスン&レポ

6月に取材を受けたキッチンライフさん のサイトで、手作りキムチ教室の様子と ほんだのインタビューが掲載されています! アクセス解析のリンク元をたまたま見て、レポート記事を発見しました(笑) ▼本田朋美先生 レッスン&レポ …

愛の告白が増えてます☆7月30日の食べてきれいになる韓国料理サロンのレポです!

遅ればせながら、7月30日の食べてきれいになる韓国料理サロンのレポを お届けしマース その前に・・・。 韓国料理教室をメイン事業にしてから、丸2年が経ちました。 この2年、多くのお客さま、友だち、関係者に支えて頂き 私の …

金浦空港で波乱含みの予感が…2011年8月ソウル旅行1日目

昨晩、韓国より帰国しました~ 今回も面白い経験をしてきましたよ。 また、韓国人の友だちに連れて行ってもらったお店がミラクルヒット! グルメ情報も含めて、少しずつ旅行記をアップしていきたいと思います。 金浦空港にて。 新羅 …

日本人とか韓国人とか関係なく

ただいま金浦空港にいます。 夕方の便で帰国します。 韓国滞在中はブログが更新できなかったので、明日から旅行記など もろもろお届けしたいと思います。 今回の滞在期間中、韓国在住の友達、出張中の方にお世話になりました。 忙し …

韓国出張のためメールの返信が遅れます!

カン・ホドンとイ・スンギのバラエティ番組、強心臓 前回の渡韓で撮った写真 本日8月1日~8月4日は韓国出張のため、メールでのお申し込み お問い合いの返信は遅くなりますので、ご了承ください。 ブログは更新できるかどうか? …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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