韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2011年12月

白菜キムチを簡単に作る方法も!手作りキムチ教室のお知らせです♪

先日、新大久保へ食材の買い出しに行ったら、お店の前でおばちゃんたちが 大量の白菜キムチを漬けていました。見た感じ、50株はあったような。 冬の風物詩ですね。 私は、今までこれほどの量は漬けたことがありませんが 韓国料理店 …

息子のお弁当はブロッコリーとえのきのナムル☆

本日の息子のお弁当。ブロッコリーとえのきのナムルを作りました ・里芋とにんじんの煮物 ・ミニトマト ・ブロッコリーとえのきのナムル ・豚丼 昨晩、炊飯器のタイマーを入れ忘れ・・・ ご飯はひつまぶしにする予定が、先日購入し …

いよいよ募集スタート!美食と美マッコリの会☆丸大食品・参鶏湯モニターリンク集

先日募集させて頂いた、丸大食品 ・参鶏湯モニター。 10名さまにご協力頂きました。 感謝の気持ちを込めまして、ご協力者さまの記事をご紹介致します フルール★のりこさん の画像をお借りしました  fu-mu(Syu&mam …

息子のお弁当は切り干し大根としめじのコチュジャン和え☆

本日の息子のお弁当。 切り干し大根としめじのコチュジャン和えを作りました! ・切り干し大根としめじのコチュジャン和え ・海苔とグリーンピース入り卵焼き ・れんこんの豚肉巻き ・高菜ふりかけご飯 昨晩は、新大久保のゾンドン …

息子のお弁当はスナップえんどうとにんじんのナムル☆

本日の息子のお弁当。 スナップえんどうとにんじんのナムルを作りました! ・ひじき入り卵焼き ・スナップえんどうとにんじんのナムル ・手羽中揚げ ・明太子ふりかけご飯 土曜日は、食べてきれいになる韓国料理サロン 日曜日は、 …

コリアを知る新イベント「一二三(はなどぅるせっ)」~ニッコリ笑って、ハナになる!~

知人から、コリアイベントの案内が舞い込みましたので、ブログでお知らせ致します! ご興味のある方は、足を運んでみてくださいね。 ほんだも、二日酔いじゃなかったら(前日がキムチパーティーなので)行きたいと思います 「 早稲田 …

目に活力!胃に優しいハブ茶でしんみり

先日、韓国土産でお茶を頂きました~ とうもろこしのひげ茶、そば茶、ハブ茶の3種類。 写真はハブ茶(결명자차:キョルミョンジャチャ)。 口がさっぱりとして、飲みやすいです。 エビス草の種子である決明子のお茶で、目に良いそう …

最大級の韓流ショッピングマート☆新大久保のチョンガーネ

今日は新大久保へ買い出しついでに、オープンしたばかりのチョンガーネ(총각네)に 行ってきました。 なぜ店名の「ガ」と「ネ」の間に長音が入っているのでしょう。 それが気になりました。 1階は食料品、2階はコスメフロアになっ …

息子のお弁当は里芋と韓国かぼちゃのジョン☆

本日の息子のお弁当。里芋と韓国かぼちゃのジョンを作りました! ・かぼちゃの煮物 ・豚肉としめじのしょうが焼き ・里芋と韓国かぼちゃのジョン ・鮭ふりかけご飯 記事を書いていて気が付きました! 西洋かぼちゃと韓国かぼちゃが …

エバラCJの韓国食品☆食べてきれいになる韓国料理サロンのお知らせ♪

本日、エバラCJフレッシュフーズ の顧問、森田さんから頂きました~! お気遣い頂き、ありがとうございました エバラCJフレッシュフーズ の森田さんには、八田の楽しい韓食ナラ等で 大変世話になっております。 つながるハング …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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