韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2012年9月

キムチグランプリと手作りキムチ教室のお知らせです!

今日9月29日から日韓交流おまつりが新大久保で開催されます! 大久保公園では、ほんだがお世話になっている「韓食ネット協議会」でキムチグランプリのコーナーを設け、キムチ名人(優勝者)を決めるための投票を行います。 応募者の …

本日の息子のお弁当は、オクラナムル入り卵焼き

本日の息子のお弁当。オクラナムル入り卵焼きを作りました ・煮物・オクラナムル入り卵焼き・しいたけのトマトソテー・サバの塩麹漬け焼き・海苔と昆布の佃煮ご飯 オクラナムル入り卵焼きは名前の通りで、オクラを味付けしてから卵焼き …

仁寺洞で人気のオーガニックソープ☆2012年8月ソウル・宜寧・大邱旅行5日目

2012年8月13日、ソウル・宜寧・大邱旅行5日目。 8月の旅行記は、今回が最後です。 CJフードワールドで食事を済また後、旅友の元希さんとバイバイ。フライトは別々だったんです。 私の帰国便の方が遅い時間だった …

本日の息子のお弁当は、はんぺんのチーズコチュジャン焼き

本日の息子のお弁当。はんぺんのチーズコチュジャン焼きを作りました ・かぼちゃの煮物・ゆで卵・豚肉のしょうが焼き・はんぺんのチーズコチュジャン焼き・小魚ふりかけご飯 はんぺんのチーズコチュジャン焼きは、はんぺんにコチュジャ …

本日の息子のお弁当は、野菜キムパプ

本日の息子のお弁当。野菜キムパプを作りました ・ウィンナー・高菜キムパプ・ミニトマト・唐揚げ・野菜キムパプ ハート型卵焼きをキムパプに入れたんですよ・・・。作るのに、すんごい手間が掛かってしまいました —&# …

【レシピ】大根のゆず茶漬け

今日は、ほんのり甘い酢漬けのレシピをご紹介しま~す   大根のゆず茶漬け  材料(4人分)   大根 200g 塩 小さじ1 ゆず茶 大さじ2 酢 大さじ2   作り方  …

本日の息子のお弁当は、かぼちゃナムル

本日の息子のお弁当。かぼちゃナムルを作りました ・ウィンナー・かぼちゃナムル・キャベツの塩麹和え・ミニトマト・れんこん肉詰め・ジャバンのりご飯 —–9/30(日)  手作りキムチ教室 午前の部 残 …

ご飯が美味しい季節です!☆美びっと韓国

美びっと韓国でレシピをアップしました~  ご飯が美味しい季節です!キムチの炊き込みご飯 です —–9/30(日)  手作りキムチ教室 午前の部 残6名9/30(日)  手作りキムチ教室 午後の部  …

本日の息子のお弁当は、牛カツのサムジャンソースがけ

本日の息子のお弁当。牛カツのサムジャンソースがけを作りました ・小魚ふりかけご飯・牛カツのサムジャンソースがけ・煮物・ミニトマト・ズッキーニのバターソテー・はんぺん入り卵焼き おかずを作っているときに、韓食のことをすっか …

ソウルの素敵なビストロ☆2012年8月ソウル・宜寧・大邱旅行4日目

2012年8月12日、ソウル・宜寧・大邱旅行4日目。   大邱からKTXでソウルへ。降り出した雨が子守歌のようで?乗車中ずーっと熟睡(笑) 明洞で両替をして、ホテルにチェックイン。夜は「ソウルでだべよ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。生徒数は1500人を超える。現在は慶尚北道聞慶(ムンギョン)市観光広報大使、韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」、Youtube「こりあんふーどチャンネル」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験5級
詳しくは、こちらから

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