韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2012年11月

本日の息子のお弁当は、肉団子のジョン

本日の息子のお弁当。肉団子のジョン(トングランテン)を作りました ・ミニトマト・さつまいものサラダ・ブロッコリーの塩茹で・アスパラ入り卵焼き・肉団子のジョン(トングランテン)・海苔と昆布の佃煮ご飯 肉団子のジョンは、韓国 …

本日の息子のお弁当は、ごぼうの炒め煮

本日の息子のお弁当。ごぼうの炒め煮を作りました ・ごぼうの炒め煮・パプリカ入り卵焼き・ウィンナー・ほうれん草のショウガしょうゆ和え・焼き鮭・黒ゴマご飯 全体的に和風な感じですが・・・。 ごぼうの炒め煮は、日本のきんぴらと …

本日の息子のお弁当は、鶏ささみの和え物

本日の息子のお弁当。鶏ささみの和え物を作りました ・ミネストローネ・鶏ささみの和え物・ブロッコリーのごま和え・すき焼きふりかけご飯 鶏ささみの和え物は、電子レンジでチンしたささみを、塩、ごま油、黒ゴマで和えただけ~ &# …

本日の息子のお弁当は、パプリカとピーマンのチャプチェ

本日の息子のお弁当。パプリカとピーマンのチャプチェを作りました ・野菜ふりかけご飯・パプリカとピーマンのチャプチェ・コロッケ・ミニトマト・ウィンナー・宗家一品ジャバンのりチリ味入り卵焼き 卵焼きに使った、五星コーポレーシ …

1日3個で歳を取らない!蒸しパン(チムパン)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン で、レシピがアップされました~ ブログ記事は  ナツメの栄養と使い方 レシピは  蒸しパン(チムパン) です~ —–  最優秀者には1万円分の商品券!   丸大食品ス …

本日の息子のお弁当は、テンジャンチゲ

本日の息子のお弁当。テンジャンチゲを作りました ・テンジャンチゲ・みかん・鮭おにぎり あと、お金・・・時間がなかったので、手抜きのお弁当。 —–  最優秀者には1万円分の商品券!   丸大食品スン …

本日の息子のお弁当は、ユッケジャン

本日の息子のお弁当。ユッケジャンを作りました ・ユッケジャン・肉じゃが・キャベツ入り卵焼き・絹さやのイタリアンドレッシング和え・黒ゴマおにぎり 息子から「この間のチゲが美味しかったから、明日の弁当はチゲにして」と言われた …

本日の息子のお弁当は、みそビビンバ

本日の息子のお弁当。みそビビンバを作りました ・みそビビンバ・しめじのトマトケチャップソテー・かぼちゃの煮物・ジャコ入り卵焼き・ウィンナー みそビビンバっていうのは、挽肉がみそ味ってことです~ —&#8211 …

キムチは奥が深い!手作りキムチ教室午前の部のレポです

10月21日の手作りキムチ教室午前の部のレポをお届けしマース(遅すぎ・・・) 韓国では、そろそろキムジャン(越冬用の白菜キムチ漬け)の季節。そこで、一足先に白菜キムチ作りとなりました いつ漬けても思うのが、キムチの奥深さ …

本日の息子のお弁当は、プルコギ

本日の息子のお弁当。プルコギを作りました ・れんこんのトマトケチャップソテー・さつまいもサラダ・プルコギ・黒ゴマご飯 来週からブログとFacebookで、ある企画を予定しています。月曜日にはお知らせできるかな~ &#82 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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