月別アーカイブ: 2023年7月
「夏のコリフェス」に登壇します! テーマは「いま食べたい韓国料理が早わかり」です!
2023年7月7日 l--つながるハングル/イベント告知
「夏のコリフェス」に登壇します! 私の担当は8月11日(金)午後です! テーマは「いま食べたい韓国料理が早わかり」。コリ文さんでの講義なので韓国語も取り入れながら、日韓でお勧めの韓国料理をご紹介します! 教 …
新大久保のテーハンミングで購入したカンジャンケジャン! 畑で摘んだえごまの葉はキムチにしました!
2023年7月4日 l--韓国料理店/池袋・新宿・新大久保
先週の土曜日、コラボイベントが終わってから新大久保のテーハンミングへ、注文していたカンジャンケジャン(ワタリガニのしょうゆ漬け)を取りに行きました! 冷凍で受け取ったので、冷蔵庫でじっくり解凍して翌日の夕飯 …
7月30日(日)『夏の韓国精進料理を楽しむ会』を開催! 韓国での学びからインスパイアされた精進料理をお出しします!
2023年7月3日 l--つながるハングル/ご参加者の声
お知らせです! この度、韓国での学びをご紹介するイベントを企画しました! その名も『夏の韓国精進料理を楽しむ会』です! 5年ぶりに訪れた韓国の全羅南道(チョルラナムド)長城郡(チャンソングン)にある白羊寺( …
本気で大邱式のユッケジャンを作りました! 韓国料理と韓国餅でつながる会
2023年7月2日 l--つながるハングルの日々
昨日は韓国餅研究家でバリスタの野原由美先生とのコラボイベントでした! 最初は私からお出しする料理の説明と、最近ソウルで流行しているものをチラッとご紹介。その後、野原先生のよるお話とかぼちゃの米粉餅(タンホバ …