韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2023年11月

『絵とストーリーで学ぶhime式韓国語』&『hime式365日韓国語をたのしむDiary』

先日、嬉しいプレゼントが届きました! 『絵とストーリーで学ぶhime式韓国語』と『hime式365日韓国語をたのしむDiary』。 韓国語学習作家でイラストレーターのhimeさんから、ご恵贈いただきました! 『絵とストー …

『絵とストーリーで学ぶhime式韓国語』&『hime式365日韓国語をたのしむDiary』

2024年にTOPIK(韓国語能力試験)Ⅱの作文で高得点を出したい方は必見!

一昨日のK-BOOKフェスティバルでは、韓国から来日した作家さんや、大活躍中の翻訳家さんたちにお会いできて、とても良い刺激を受けました! 最近の寒さで縮こまっていた気持ちがぱーーーっと晴れて、昨日は韓日翻訳の勉強したり読 …

よしかわ語学院・吉川寿子先生

BTSが出演するYouTubeにも登場!みんな大好き「キムチポックンパッ」

昨日、フーディストノートさんでキムチ料理に関する記事とチャーハンとレシピが掲載されました~! フーディストノートさん連載で、今回キムチ料理をテーマにしたのは、日本で「韓国キムチの日」が11月22日に制定されたんですね。そ …

キムチチャーハン

開講決定!12月3日(日)10時30分~よみうりカルチャー自由が丘(魚菜学園)さんでの公開講座「韓国のお正月料理“チャプチェ”と韓国雑煮“トックッ”」

開講決定です! 12月3日(日)10時30分~よみうりカルチャー自由が丘(魚菜学園)さんでの公開講座「韓国のお正月料理“チャプチェ”と韓国雑煮“トックッ”」、開講が決定しましたーー! お席はまだご用意できます! 韓国のハ …

チャプチェ

2名さま募集します!11/23(木・祝)韓国料理と韓国餅でつながる会

アンニョンハセヨ~。 お知らせです! 11月23日(木・祝)の11時から、阿佐ヶ谷のHANCOOKさんをお借りして、韓国餅研究家の野原由美先生とコラボイベントを開催いたします! 一度満席になりましたが、キャンセルがありま …

韓国料理と韓国菓子でつながる会

見た目は地味ですが、滋味あふれる「鶏肉とサトイモのスープ(タッコギトランタン)」のレシピです♪

アンニョンハセヨ~。連載中のナスラックキッチンで「鶏肉とサトイモのスープ(タッコギトランタン)」が掲載されました! 見た目は地味ですが、滋味あふれる味わいの토란탕(トランタン)。 トランタンといえば、旧盆の秋夕(チュソク …

鶏肉とサトイモのスープ(タッコギトランタン)

12月6日(水)20時からのオンライントークイベント!韓国語学習のヒントになります!

アンニョンハセヨ~! 12月から再スタートするオンライントークイベント「オトナの韓流ライフ」。 第1回目のゲストは、よしかわ語学院の代表で、韓国語講師の吉川寿子先生による「TOPIK(韓国語能力試験)Ⅱの勉強が楽しくなる …

オトナの韓流ライフ 吉川寿子先生

普段のおせち料理に、韓国おせち料理を加えるのもいいですよね~!

今年は残暑が厳しいときから、2024年のお節料理の予約が始まったそうですね~。 コロナをきっかけに市販のおせちセットの需要がぐーんと伸びていて、奮発する方も多いそうです! ワタクシ、いままで数品だけ買ったことはあっても、 …

クックイージー 韓国おせち料理

残席3名さまです!2023年11月18日(土)釜山と秋の韓国料理を楽しむ会!

アンニョンハセヨ~! 今週末の18日(土)に開催する「釜山と秋の韓国料理を楽しむ会」用のキムチ作りを、今日から取り掛かります♪ かぶは釜山と関りが強いわけではありませんが(笑)、ご参加のみなさまに、秋かぶの甘味と柔らかさ …

釜山と秋の韓国料理を楽しむ会

オーブンで超簡単! 包みローストチキンのレシピをご紹介します♪

先月なのですが、ナスラックキッチンでレシピが掲載されました~! レシピは「包みローストチキン」です! 新大久保の某韓国料理店のシグニチャーメニューを気に入って、自分で作ってしましました♪ 作り方をざっと説明すると、鶏肉に …

ナスラックキッチン「包みローストチキ」
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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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