おうちごはんは聞慶の食堂をまねっこして、りんごのおかず

昨日のおうちごはん！

 

人参とオクラの肉巻き

しゃぶしゃぶ用の豚もも肉を使いました。
味付けはポン酢。

カツオのたたき

大葉がなかったので、エゴマの葉を添えてみました。
エゴマの裏側には大根のケン（ツマじゃなくて、正式にはケン）。

桂むきの練習を兼ねて。
お恥ずかしながら、やや太くてお見せできません（笑）

がんもどき と大根の煮物

大根を下茹でしてから、だし汁、みりん、薄口しょうゆでコトコト。

ブロッコリーとりんごのサラダ

聞慶の食堂に行くと、パンチャンに良くでるのが
りんごの和え物。味付けはマヨネーズが多いですね。

りんごも特産の聞慶では、10月になると
約２週間にわたってりんご祭りを開催します。

半干しきのこ並みのマイブームは、りんご入りサラダ。

この間はブロッコリー、流行のサバの水煮、
りんごの組み合わせで作りました。

ツナも合うと思います♪

そして、肉が苦手な家族には、肉巻きの代わりにホッケ焼きでした。^^

 

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