ほんだ家のおうちごはん！
おうちごはん
枝豆
蒸しササミの醤油麹和え
常備している手作り塩麹に加え、醤油麹も作ってみました。
少量で旨味も加わって便利ですね。^^
明太子
いただきもの♪
味噌汁
具はワカメと大根。
韓国スタイルのじゃがいも炒め
細く千切りにしたじゃがいもを一度水にさらしてから
水気を切り、サラダ油をひいて中弱火くらいでじっくりじっくり炒め
しゃきしゃき感の残るところで火をとめて、塩で味付けをし
風味のためにごま油をひとまわし。
ニンニクは使いませんでした。
イワシのソテー
開いてあるイワシをスーパーで見つけたので
塩コショウをして片栗粉をまぶしてオリーブオイルで焼きました。
つけ野菜はトマトと茹でたアスパラガス。
今夜はお世話になった先生の焼肉屋さんのオープニングパーティーに
お伺いします。
顔なじみの方が多くいらっしゃると思いますので
お会いできるのを楽しみにしています。^^
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満席
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