先日、軟骨つきの豚バラ肉が手に入ったので、メークインと合わせてカムジャタンを作りました～！
一度茹でこぼした豚肉を水、スライスした生姜、たまねぎと一緒に鍋に入れて、１時間ほどグツグツ。豚肉が柔らかくなったら、メークイン、みじん切りにしたニンニク、粉唐辛子、しょうゆを加えて、隠し味的にコチュジャンとイワシエキスを入れてコクをプラス！
最後に長ネギとヒラタケ、エゴマの葉っぱと粉がなかったので、春菊とすりゴマを投入して、ひと煮たちさせて完成。豚肉とジャガイモに味がしっかり染みていました。食べる気まんまんで沢山つくったんですが、ジャガイモがお腹に溜まって思ったほど食べられず（笑）
ここ一年、カムジャタンはチャカン食堂の冷凍をリピートしていたので、超久しぶりのマイカムジャタンでした！ 材料は本場と微妙に違っちゃいましたが♪
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