昨日、食材買い出しのために新大久保に出没。

マニアックな韓国料理が食べたくて、東新宿エリアから大久保駅まで足を伸ばしましたが

心に響くものがありません・・・。

久し振りに行くか!と思い立ったのは、コリアスンデ家

韓国料理サランヘヨ♪ I Love Korean Food-新大久保 コリアスンデ家

韓国語名だと、골목 순대집(コルモク スンデチプ)、路地裏のスンデ家って意味ですね。

コリアスンデ家
はランチがありません。

お客さんは、韓国人と思しき方ばかり。

韓国料理サランヘヨ♪ I Love Korean Food-新大久保 コリアスンデ家

パンチャン(おかず)。

写真中央にあるのは、トンチミといって大根の水キムチ。

トンチミが、スンデクッパと交互に食べるとめちゃめちゃ合うんですおんぷ

写真の左側奥にあるのは、唐辛子ペーストのタテギと、唐辛子入りのアミの塩辛。

これで、スンデクッパを自分好みの味に仕立てます。

韓国料理サランヘヨ♪ I Love Korean Food-新大久保 コリアスンデ家

最初は白濁した状態ででてきます。

韓国料理サランヘヨ♪ I Love Korean Food-新大久保 コリアスンデ家

タテギとアミの塩辛を加えた状態。

んで、クッパといっても、ワタクシの場合、韓国人のように最初から

スープにご飯を入れません。

以前、なんで最初からご飯入れないの?それでも韓国料理専門にやってんの?って

韓国人の某副社長に注意されたことあり汗

でも、スープを半分くらい堪能してから、ご飯を投入したいので。

見た目のグロさ(と敢えて書きます)からは想像できないと思いますが

スープはすっきり、さっぱりとしたお味です。

韓国ではヘジャングクといって、二日酔い覚ましのスープとして

食堂などでよく食べられますが、スンデは豚の血を使っていて鉄分豊富なので

貧血気味の女性にピッタリです。

スンデって見た目だけで苦手意識を持つ人がいますが

本当に美味しいスンデを食べたら、感動ものなんですよぐぅ~。

▼コリアスンデ家

http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13004137/

TEL:03-5273-8389
住所:東京都新宿区百人町1-3-3 サンライズ新宿A 1F
交通手段:JR 新大久保駅 徒歩3分、JR 大久保駅 徒歩5分
都営大江戸線・都営副都心線 東新宿駅 徒歩7分
営業時間:24時間営業


クリックとしていただけると、嬉しいです♪

韓国料理サランヘヨ♪ I Love Korean Food-レシピブログ

人気ブログランキングへ

にほんブログ村 グルメブログ 韓国料理(グルメ)へ

韓食アドバイザー×ジュニア野菜ソムリエ ほんだともみ本田

韓流美容食・ビューティサンコル販売中!

サランコリア楽天市場店

サランコリアYahoo!ショッピング店

東京都内で韓国料理教室・韓国イベント・日韓交流・禅食(ソンシク)販売なら

つながるハングル