昨日、InstagramとTikTokで「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました！
最近、韓国ではセリ（미나리）を使った料理がちょっとしたブームになっています。セリサムギョプサル、セリコムタン、セリユッケビビンバなど、韓国の定番料理に香り豊かなセリを合わせた新しいスタイルが注目されているんですよ～。
このトレンドは、東京の新大久保でもじわじわ浸透中。中でも私のおすすめは「テーハンミング」のセリサムギョプサル！このお店では、他店に先駆けてセリ料理の提供を始めたと思うんです。その味はまさに先取り感あり♪
サムギョプサルをセリと一緒に食べると、脂のうまみとセリの爽やかさが絶妙に合わさって、さっぱりした後味に。いくらでも食べられちゃう、危険な（でも嬉しい）美味しさです。^^
ぜひ動画もチェックして、韓国や新大久保でセリ料理の魅力を味わってみてくださいね！
▼お知らせとイベントです！
- 2025年7月18日（金）韓国料理ディプロマレッスン
- 2025年7月26日（土）薬果（ヤックァ）ワークショップ ガーデンキッチン御苑イースト
- 2025年8月2日（土）薬果（ヤックァ）ワークショップ ガーデンキッチン御苑イースト
- 2025年8月10日（日）水キムチ料理教室 よみうりカルチャー自由が丘
- 2025年8月30日（土）コラボイベント 阿佐ヶ谷HANCOOK
- 2025年8月31日（日） HOSEKI 美しき韓国宮廷料理の世界 成城HOSEKI
- 2025年9月６日（土） HOSEKI 美しき韓国宮廷料理の世界 成城HOSEKI
- 2025年9月27日（土）松餅（ソンピョン）ワークショップ
▼著書です！
- クンムルなしでは始まらない！ 誠文堂新光社
- はじめてキムチの本 イースト・プレス
- 韓国ドラマ食堂 イースト・プレス
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