ここ数日、ネットを見ながらぼんやり思っていたこと。
韓国料理店を開拓することが、ぐっと少なくなったな~と。

もうずっと、好きなお店にしか行ってないので
韓国料理研究家として、ダメダメじゃん!

なんて考えていたら、タイミング良く新大久保でお初のお店に
行く機会がありました♪

→ ドヤジ

イケメン通り沿いにあります。

いままで何度となくこの道を通っていたのに、お店は完全に
スルーしていました。

一緒に行った韓食調理師の林さんから案内されなかったら
ずーっと行かなかったかも。

お店の写真は撮り忘れたので、文字でしか雰囲気をお伝えできないんですが
K-POPの映像が流れていて、ポスターとかいっぱいあって
20代の女性で溢れていました。

 

新大久保 ドヤジ

新大久保 ドヤジ

注文したのは、チュクミサムギョプサルといって
イイダコとサムギョプサルを、コチュジャンベースのヤンニョムで
炒め合わせたもの。

韓国料理って、お肉と海鮮を組み合わせることが
結構あるんですよね~。

チュクミサムギョプサルは初めて♪
ちなみに、イカ入りのオジンオサムギョプサルもあります!

 

新大久保 ドヤジ

新大久保 ドヤジ

お店の方が作ってくれます♪

もやしなどの野菜もたっぷり入っていたので
見た目ほど辛くなく。

なんといっても、イイダコがいい仕事していてまして
プリプリ感がたまらなく美味しいです。

昨日はご飯がなかったですが、ご飯にかけて
トッパプにしてもいいでしょうね~。

 

新大久保 ドヤジ

新大久保 ドヤジ

海鮮チーズチヂミ。
チーズ入りのチヂミって、久しぶりかも。

パリパリと焼いてあるチヂミの上に、とろ~りチーズ。

あと、テンジャンチゲもありました。
テンジャンチゲにほっとしてしまう自分。

味覚がすっかり韓国人ですねぇ(笑)
それにしても昨日は、もうカロリーなんて気にしないっ!って勢いで
食べて飲んで語り合いました!

 

新大久保 ドヤジ

新大久保 ドヤジ

右が林さん。先日、一緒に韓国料理コンテストに出場して
林さんは準優勝でした。

食事の前に、林さんが登壇したセミナーに行きまして
そこで、手作りのキムチとか試食させてもらったんですが
食べた瞬間、準優勝に納得しちゃいました。いまさら?(笑)

中央の女性は朝日新聞の成川さん。
初めましてでしたが、共通の知り合いがいっぱい!

また一緒に飲みに行く予定(笑)

→ ドヤジ

 

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