連載中のフーディストノートさんで記事が掲載されました～！ テーマは今流行のチュクミ（イイダコ）です！
もう並ばなくてOK♪大ブームの「チュクミ」がおうちで作れる簡単レシピ
今回はチュクミとは？ から始まり、お祭りやチュクミ通り、チュクミ料理が韓国全土に広まった背景、そしてバラエティに富んだ料理についてご紹介しています。もちろん、チュクミポックム（イイダコ炒め）のレシピも！
生を手に入れるのはちょっと難しいですが、ネットで冷凍されたチュクミが買えますので、それを使って作ってみてくださいね♪
最後に一つお伝えしたいのが、イイダコの代わりにイカを使った炒め物は「オジンオポックム」、マダコの炒め物は「ムノポックム」という韓国語名になります。これは試験に出ますので、覚えておいてください！（笑）
제가 연제하고 있는 FOODIST NOTE에서 쭈꾸미에 대한 칼럼과 레시피가 올렸어요. 일본에서 쭈꾸미 볶음이 엄청 유행하고 있는데 일부 잘못한 지식이 퍼지는 것 같아요. 그래서 제가 한국의 쭈꾸미 문화나 음식들을 칼럼통해 소개했어요. ^^
▼お知らせとイベントです！
- 2023年7月1日（土）韓国料理と韓国菓子でつながる会 ガーデンキッチン御苑イースト
- 2023年7月16日（日）素麺で作るビビン麺＆ジャガイモの海鮮チヂミ よみうりカルチャー自由が丘
- 2023年8月19日（土）江原道と夏の韓国料理を楽しむ会 阿佐ヶ谷 HAN COOK
▼著書です！
- はじめてキムチの本 イースト・プレス
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- 韓国料理研究家・本田朋美（ほんだともみ）, 韓国料理レシピ, チュクミ, イイダコ
