みなさま、ご自宅で過ごす時間が増えてきましたよね？
こういうときは、飲食店のテイクアウトを利用したり（←お店の応援のためにも活用しましょ♪）、ちょっと手間をかけて、おうちごはんを作るのに限ります。^^
ほんだは外食を控えているので、家で韓国料理を作って食べる機会がぐっと増えました！いままで、家では試作とキムチ以外はそこまで食べていなかったのですが、体が韓国料理に飢えているようです（笑）
そこでブログでは、免疫力がアップするレシピを、ナスラックキッチンのサイトから、ちょこちょこご紹介いたします。
ナスラックキッチンで韓国料理の記事とレシピの執筆は、９年目に突入し、アップしたレシピの数は「242本」になりました♪
本日ご紹介するのは
タコの和え物
韓国でマダコのことを「문어（ムノ）」といいます。
そして、茹でた海鮮のお刺身は「숙회（スッケ）」です。
韓国でお刺身は、わさび醤油か、酢コチュジャンで食べることが多いですよね。
レシピでは、マダコにたまねぎときゅうりを加え、酢コチュジャンで和えました（ムチム）。
いま、ちょうど新たまねぎが出回っているので、和え物に入れたらよりさわやかな味になりますね。
レシピでは酢コチュジャンに色々な材料を加えて、滋味深くしています。砂糖を使っていますが、米飴やオリゴ糖、はちみつでもいいかと思います。
多めに作って冷蔵庫で保存しておけば、色々な材料に使えます。ゆでたお肉も結構あいますよ！
作ってみたい方は、ナスラックキッチンで材料と作り方をご参考になさってくださいね♪
東京では新型コロナウイルスの感染者が激増で、自分の身にも起こり得るかもという想いも芽生えてきました。
とはいえ不安でいっぱいになっていると、免疫力も低下するでしょうから、美味しくて体に良いものを取り込んで体調管理しながら、在宅ワークに精を出したいと思います。^^
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★アメブロ版！韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使 ほんだともみのコリアンワールド
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