韓国で流行りのロゼトッポッキの作り方をご紹介します！

投稿日 : 2021年5月2日最終更新日時 : 2021年5月2日投稿者 : 27garu カテゴリー : l--レシピ：サブおかず・ナムル・キムチ

トッポッキといえばコチュジャン味の屋台料理を思い出しますが、近年は味に広がりがでてきたという印象です。

最近だと韓国で人気の料理は、トマトソースと生クリームを合わせたソースの「ロゼトッポッキ」ですよね！

今日ご紹介するレシピは、偶然にもほんだが２年半前に作っていたロゼトッポッキといえる「トマトクリームトッポッキ」です。^^

トマトクリームトッポッキ（ロゼトッポッキ）

【トマトクリームトッポッキ（ロゼトッポッキ）】

調理時間：10分

■材料（2人分）

トック（韓国餅）　200g
たまねぎ　1/4個
しめじ　1/4パック
ベーコン　30g
トマト缶　1/2缶（120g）
生クリーム　50ml
粉チーズ　適宜
ドライパセリ　適宜

オリーブオイル　大さじ1
ニンニクのすりおろし　小さじ1/2
塩　適量
コショウ　少々

■作り方

１．トックはさっと洗った後、2分ほど茹でてザルにあげ水気を切り、オリーブオイル大さじ1/2をまぶしておく。

２．たまねぎを繊維にそって薄くスライスし、しめじは石づきを切り落としてほぐし、ベーコンは幅1cmに切る。

３．鍋にオリーブ油大さじ1/2をひいて中弱火にし、たまねぎを入れてしんなりするまで炒めたら、ベーコンを炒め合わせる。

４．３にトマト缶、生クリーム、ニンニクのすりおろし、１のトック、しめじを入れて中弱火で混ぜ合わせながら火を通す。しめじがしんなりしたら、塩とコショウで味を調える。

５．４を器に盛り付けて、お好みで粉チーズとドライパセリをふる。

たまねぎの食感を残したい場合は、さっと炒めてくださいね。生クリームは動物性、植物性のどちらでも、お好みのものを使ってください。

トマト缶はホールではなくカットを使用すると、全体に混ぜやすいです。トマトクリームソースにピザ用チーズを入れて火を通しても美味しくいただけます。^^

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