昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピが
アップされました!

 

ブログ記事は

 

韓国のさつま揚げ「オムク」 ナスラックキッチン

 

→ 韓国のさつま揚げ「オムク」

 

釜山の市場に行ったとき、オムクの屋台がずらっと並んでいて
テンションがあがった記憶があります。

子どもの頃は好んで食べていませんでしたが
歳を重ねると嗜好が変わりますよね。

今から15年ほど前、初めて一人で韓国に行ったとき
屋台でめちゃくちゃ辛いトッポッキを食べてヒーヒー言っていたら
お店の方がオムクのスープを出してくれて
嬉しかった思い出があります。

自宅でもオムクを味噌汁にしたり、日本スタイルのおでんに入れたりして
楽しんでいます。^^

 

そしてレシピは

 

韓国さつま揚げとキムチのスープ ナスラックキッチン

 

→ 韓国さつま揚げとキムチのスープ

 

今回のスープは、出汁を一切使っていません!
キムチやオムクから、旨味がでますので。^^

キムチは昨年11月に漬けたものを使用しました。
そのまま食べると、本当に酸っぱいんですが!

加熱すると、本当に美味しくなるんです。^^

市販のキムチを買ったら、季節によっても変わりますが
1日とか常温においておくと、熟成が進んで料理に
マッチする味になりますよ!

お試しくださいね♪

材料と作り方はナスラックキッチンをご参考になさってください!

 


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