アンミカさんのコラボメニュー第２段の販売がスタートしました～
先日、スランジェ渋谷ヒカリエ店で打ち合わせを兼ねて食事。
今回のメイン料理はビビンバ
ビビンバは日本での人気韓国料理ですよね。
日本で食べられるビビンバというと、ほうれん草、もやし、にんじんなどのナムルと
お肉、目玉焼きがのっているのがスタンダードですよね～。
でも、今回のビビンバはかなりの具だくさん。
もやし、にんじん、韓国かぼちゃ、ぜんまい、たけのこ、干し海老
カニカマ、ごぼう、ほうれん草、干し大根、スプラウト、そして珍しいところでロマネスコ。
これだけの具材がのっています。
さて！
ここで正しいビビンバの混ぜ方。
いきなりスプーンで混ぜるのではなく、お箸で具材をさっとかき混ぜてから
スプーンを使ってくださいね～。
さてお味ですが、ごぼうとたけのこの食感がイイ
干し海老の旨味もイイ
コチュジャンを入れなくても十分
ビビンバの他には、薄くスライスしたサムギョプサルもついてます。
この薄さが、お腹にたまらなくていいですね～。
サムギョプサルは３つの味でいただきます。
左からみそ味のサムジャン、レモン塩、酢醤油。
一番のオススメはレモン塩。レモンの香りが爽やかで、さっぱりと食べられます。
スンドゥブはあさりのダシがきいていて、安定の美味しさ。
スランジェのスンドゥブは飽きませんね
そうそう。
今回のアンミカさんとのコラボメニューは、新宿店、新大久保店でも展開していまして
各店ちょっとずつ内容が異なります。それぞれのお店で味わうのもオススメですよ～。
お値段は、1980円（税込）。
納得のコスパです
6/20（土）の11時から、スランジェ新大久保店で
韓国伝統茶ワークショップをいたします。
リクエストがあり、よもぎ茶とごぼう茶の追加開催です
5/28（木） 本格海鮮ねぎチヂミをマスター！韓国料理教室 ←キャンセル１名でました！
5/30（土） 韓国伝統茶ワークショップ スランジェ新大久保店 満席
5/31（日） 野菜ソムリエが教える”初夏のスムージー”講座
講師：料理研究家・鈴木佳世子先生
6/4（木） 【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
6/6（土） 【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
6/7（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
6/9（火） 単発受講できます！韓国料理ディプロマコース
6/11（木） ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理
6/18（木） 韓国伝統茶ワークショップ スランジェ新大久保店 満席
6/20（土） 韓国伝統茶ワークショップ スランジェ新大久保店
6/23（火） 単発受講できます！韓国料理ディプロマコース
6/28（日） 【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
7/2（木） 初めての方のインナービューティー薬膳講座
講師：薬膳料理研究家・谷口ももよ先生
7/4（土） 韓紙で作るハートバスケット！一日韓紙工芸体験教室
講師：韓紙工芸作家・韓紙クリエイター ふくだあゆみ先生
7/11（土）～10/24（土） 第３期韓国料理ディプロマコース
7/12（日） ［第２回］飾り巻きずしと韓国料理を楽しむ会
7/18（土） 第6回「メドゥプ＆ビーズのブレスレット作り」１Dayレッスン
講師：紐結びクリエーター神村妙路先生
企業様向けサービス
継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け！
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
