柳原料理教室で、Sushi Art Plannnerの浮洲みどり先生と知り合ったのがきっかけで
飾り巻きずし作りにハマっちゃって、連日のように作っております～。
こちらは、昨晩の作品。
そのようなご縁あって、5月21日（木）に浮洲先生とコラボイベント
「飾り巻きずしと韓国料理を楽しむ会」を開催いたしました
浮洲先生は飾り巻きずし歴７年。
寿司インストラクター協会でも、指導されています
ご参加者のみなさまに作っていただく前に、先生の特別デモ！
複雑に海苔、ご飯、具材が入り組んでおります～。
ここから、できあがったものは！
カタツムリと梅の花！
先日もブログでご紹介しましたが、なんと１本で２種類のデザインですよ
ご参加者のみなさま、大歓声！
今回使用した海苔は、ご協賛くださった小善本店さんの千葉産のもの。
日本の海苔の多くは有明海で採れたものらしいのですが
千葉産もまだまだあるそうです。
この海苔がすし作りにぴったりで、巻いた後にぐちゃっとならず
適度にしっとりして美味しかったデス
小善本店さんとは、海苔のワークショップに参加したのがきっかけで
今回ご協賛をお願いしました。
海苔の知識が増えてからというもの、海苔を見て触って食べたときの
等級がちょっと分かるようになりました。海苔って屋が深い～！
レポはパート２に続きます！
浮洲みどり先生とのコラボイベントは、７月にも開催いたします。
今回来られなかった方、ぜひお越しください
7/12（日） ［第２回］飾り巻きずしと韓国料理を楽しむ会
また、８月には特別レッスンとして、飾り巻きずしと和食の会を開催する予定です。
コチラの講師は
ハイ！ほんだでございます。
詳細は改めてお知らせいたします
クリックしていただけると嬉しいです♪
5/30（土） 韓国伝統茶ワークショップ スランジェ新大久保店 満席
5/31（日） 野菜ソムリエが教える”初夏のスムージー”講座
講師：料理研究家・鈴木佳世子先生
6/4（木） 【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
6/6（土） 【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
6/7（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
6/9（火） 単発受講できます！韓国料理ディプロマコース
6/11（木） ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理
6/18（木） 韓国伝統茶ワークショップ スランジェ新大久保店 満席
6/20（土） 韓国伝統茶ワークショップ スランジェ新大久保店
6/23（火） 単発受講できます！韓国料理ディプロマコース
6/28（日） 【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
7/2（木） 初めての方のインナービューティー薬膳講座
講師：薬膳料理研究家・谷口ももよ先生
7/4（土） 韓紙で作るハートバスケット！一日韓紙工芸体験教室
講師：韓紙工芸作家・韓紙クリエイター ふくだあゆみ先生
7/11（土）～10/24（土） 第３期韓国料理ディプロマコース
7/12（日） ［第２回］飾り巻きずしと韓国料理を楽しむ会
7/16（木） 【サムゲタンときゅうりキムチで夏を乗り切る！】韓国料理教室
7/18（土） 第6回「メドゥプ＆ビーズのブレスレット作り」１Dayレッスン
講師：紐結びクリエーター神村妙路先生
7/19（日） 【サムゲタンときゅうりキムチで夏を乗り切る！】韓国料理教室
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ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
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韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
