6月3日(土)の韓国菓子と伝統茶のプチセミナーレポ、パート2!

ちなみに、前回の記事はコチラです♪
1年物の梅茶をご用意しました♪韓国菓子と伝統茶のプチセミナーレポ!パート1

 

プチセミナーのランチはまだまだ続きます!
想像を超える豪華さで、いつも目が点に(笑)

 

韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ

トマトチヂミ。
ペースト状にしたトマトと、粉物のコラボレーション!

口の中に入れた瞬間、ダイレクトにトマトの味がしました。
いままで考えも及ばなかったトマトチヂミ。これはアリですね~。

ここにチーズをのせたら、ピザっぽいです♪

 

韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ

フルーツキムチ。

スランジェでは、仕入れに合わせて果物を使ったキムチを
ご提供しています。

上から、りんご、バナナ、メロン。
バナナとキムチヤンニョムの組み合わせは初めてでした♪

ピリ辛味が濃厚なバナナに意外に合いますね~!

 

韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ

今回の二大メイン料理といっても過言ではないタッカンマリ!
丸鶏がさりげなくセクシーポーズ(笑)

スランジェのタッカンマリは、野菜がたっぷり入ります♪
赤パプリカ、韓国かぼちゃ、黄パプリカ、にんじん、ニラ、長ねぎ。

 

韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ

イム店長が切り分けた後に、野菜を投入!!!

 

韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ

色鮮やかですね~。

このタッカンマリの良さや、鶏肉と一緒に野菜も食べられるところと
野菜の自然の甘味が加わって、スープが美味しくなるんですね♪

 

韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ

この時点でお腹パンパンだったのに、別腹感覚で食べちゃいました(笑)
タテギがなくても、充分美味しかったデス。

家だったら、骨付きのもも肉とか手羽とか買って、野菜と一緒にすると
手軽にできますね~!

 

韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ

デザートは、定番のざくろゼリー。
口の中がさっぱりしていいですね。^^

スランジェのプチセミナーの日は、朝食抜きじゃないと
食べ切れません(笑)

プチセミナーにご参加くださったみなさま、ありがとうございました!

 

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大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
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