先週末、韓国餅の試作をしました~♪

 

韓国餅 かぼちゃ巻き餅

かぼちゃ巻き餅。
韓国語だと、단호박말이떡(タンホバクマリトック)ですね!

ワタクシが韓国で習ったものは、黒小豆の皮をむいて
蒸かした物をアンに使うのですが、これが大仕事なんですよ~!

なので、中に市販のあんこを塗って、生地を巻き
外側にあるパウダーをまぶしました♪

いま糖質制限しているんですが(笑)
上品な甘さが後をひいちゃって、ついつい手が伸びてしまったという。

そして家族に好評だったので、翌日会社に持っていきました!
食感が、一日たってもモチモチでスタッフも喜んでくれましたよ~。^^

22日の韓国菓子と伝統茶のプチセミナーでは
この巻き餅をご用意いたします♪

 

キャンセル1名さまでましたので、ご都合のつく方は
お申し込みくださいませ~!

7月22日(土)スランジェの特製ランチ付き!韓国菓子と伝統茶のプチセミナー

 

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大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
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