先日ブログでお伝えした、5月12日(土)にスランジェ新大久保店で開催する
韓国菓子と伝統茶のプチセミナー!

明日4月9日(月)の21時より、募集をスタートいたします♪

→ 5月12日(土)韓国菓子と伝統茶のプチセミナー

テーマは!

 

ペクソルギ

韓国伝統餅の代表である「うるち米の蒸し餅(ペクソルギ)」です♪

時間が経つと味が落ちるので、プチセミナーでいままで避けていましたが!(汗)
やっぱりこの餅は深い意味があるので、テーマにしました!

ペクソルギには思い出がありまして・・・。

韓国料理研究家としてスタートした翌年の2010年。

 

韓国KBS

秋夕(チュソク)の季節に合わせて、日本の韓国餅ラバーとして出演して欲しいと
韓国のKBSテレビから依頼がありました!

 

韓国KBS

当時、毎月韓国料理教室を行っていながらも、韓国餅や韓菓はまだ習得していない中
韓国餅ラバーとして出演。

市販の粉と韓国の粉の違いもよくわからないまま、ペクソルギに挑戦して大失敗しました。
いま考えると、当たり前だったな~と(笑)

プチセミナーでは、粉の違いもお話したいと思います!

 

よもぎ茶

そして、伝統茶は「よもぎ茶」です。
江華島(カンファド)産をご紹介する予定です。

ちなみに、写真は江華島(カンファド)産でありません。。。
牀ん品が手に入るのが月末なので、写真取り直したら入れ替えしますね~。

それでは、よろしくお願いいたします!

→ 5月12日(土)韓国菓子と伝統茶のプチセミナー

 

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水刺齋(スランジェ) アドバイザー
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
慶尚北道聞慶(ムンギョン)市観光広報大使