早速ですが、ソウル旅行レポをお届けいたします！
とはいえ、ミシュランツアーの方は動画も作成したいので
スピンオフとして、ツアー終了後に訪れたお店を
まずはご紹介いたします！
ソウルミシュランツアー スピンオフ 明洞シロクママッコリ
2019年2月18日（月）の夜、つながるハングルの
FBページ担当しているヒグマさんと合流しました。
ヒグマさん、ソウルに３週間語学留学中だったんです。
お店は明洞（ミョンドン）の백곰막걸리（ペッコムマッコルリ）。
日本語だと「シロクママッコリ」ですね。
ヒグマさんがぼそっと「またクマか・・・」と
つぶやいていたのが、聞こえました（笑）
江南（カンナム）にある店には、二度ほど行ったことがあります。
ここを訪れるきっかけは、ツアー中にご参加者が
明洞店があることを話していたのを、小耳にはさんだからです。
ちょっと品ぞろえを見たかったんですね～。
18時過ぎだったので、お客さんはあまりいませんでした。
二次会用のお店ですね。
店内をくまなく写真を撮れば良かったのですが
すっかり忘れちゃいました。
ビール倉庫と同様に、大き目の冷蔵ショーケースに
豊富なラインナップでマッコリがありました。
ソウルミシュランツアースピンオフ 明洞シロクママッコリ
あった！
聞慶酒造の五味子マッコリです。
これは機械で作っているので、聞慶だとお手頃価格で
買うことができます。
ソウルミシュランツアースピンオフ 明洞シロクママッコリ
あっ！！！
ソウルミシュランツアースピンオフ 明洞シロクママッコリ
ありました！
聞慶酒造のオヒです。
写真を聞慶酒造さんに送ったら、五味子マッコリがシロクママッコリで
販売しているのはご存じでしたが、オヒのことは知らなかったそうです。
お店でのお値段を聞いたところ・・・
聞慶で販売している金額のほぼ二倍で設定されていました！
ソウルミシュランツアースピンオフ 明洞シロクママッコリ
私たちが選んだのは、2017年青瓦台（チョンワデ）公式
大使館晩餐乾杯酒の「利化白酒（イファベクジュ）」です。
ボトルが福順都家（ポクスントガ）のソンマッコリを
彷彿させますね！
ソンマッコリと同じ様に発砲が強いので
お店の方が蓋を開けたり閉めたりを繰り返していました。
開け方は、Youtubeをご参考になさってくださいね♪
福順都家（ポクスントガ）ソンマッコリの開け方
→ コリアン・フード・コラムニスト八田靖史さん直伝！福順都家（ポクスントガ）ソンマッコリの開け方！
でで！
肝心の利化白酒（イファベクジュ）のお味は？
発泡性があるだけにソンマッコリと比較しちゃいますが
ソンマッコリよりも甘さ控えめ。
その分、すっきりとした飲み口でした。
お店での値段は19,000ウォンでしたので、
購入価格は半分くらいでしょう。
いただいた食べ物は
ソウルミシュランツアー スピンオフ 明洞シロクママッコリ
パンチャンは一種類。
牛肉の醤油の煮付けであるジャンジョリム。
塊肉を煮込んで手で割いています。
手の込んだ作り方をしているな～と思いました。
マッコリに合う料理といえば、やっぱり粉物。
ソウルミシュランツアー スピンオフ 明洞シロクママッコリ
緑豆チヂミのピンデトック。
ピンデトックで有名な「スニネ」のものって書いてあった記憶が・・・。
お店価格、なんと！28,000ウォン。
プレミアムなスニネのピンデトックでした～。
ソウル特別市中区南山洞2街18-9
010-2720-7644
17：00～24：00(ラストオーダー23：00)
地下鉄4号線明洞駅2番出口より徒歩5分
★5月18日（土）～20日（月）朝鮮時代の貴族料理と五味子マッコリ造り体験ツアー
▼Youtubeチャンネル
韓国料理研究家・本田朋美（ほんだともみ）のこりあんふーどチャンネル（こりチャン）
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