最近、話題の塩麹にハマリまくり。食べ方は単純で野菜に付けるだけ。
野菜本来の味が引き出され、さらにうま味も加わって本当に美味しいです。
市販のものを食べ尽くしたら、自分で作ってみようと思っています
塩麹は発酵食品。
発酵食品は、腸内環境が良くなったり、コレステロールが少なくなったり
免疫力がアップするなど、その効果はスバラシイ
発酵食品といえば、キムチやマッコリも代表的なものですよね！
今月の食べてきれいになる韓国料理サロンでお出しする生マッコリは
更にスゴイですよ～。
韓国産の無農薬、環境米を100％使用！乳酸菌と酵母が生きています。
2009年に大韓民国伝統酒品評会のマッコリ部門で金賞だったとか。
この生マッコリ、1月7日に韓国で製造されたそうで超フレッシュ
味の方は甘味が強くなく、さわやかでヨーグルトみたい。
ほんだ好みの味です～。
今回はお正月特別メニューということで、この生マッコリ750mlを
2本ご用意します。サロンにふさわしい生マッコリですよん
一度飲んだら、やみつきになるかも？
【メニュー】
▼生マッコリ
▼韓国雑煮（トックク）
▼ジョン盛り合わせ
▼大根のゆず茶漬け
▼れんこんキムチ
■日時：
2012年1月27日（金）19:00～22:00
■場所：
田町／芝浦サロン（JR田町駅より徒歩8分）
お申し込みの方に、地図を送らせていただきます。
■参加費：
5,000円（当日払い）
※大変申し訳ありませんが、材料調達の関係上、
3日前からのキャンセルの場合は、参加費全額を申し受けます。
後日、銀行口座にご入金をお願いしますので、ご了承ください。
■募集人数：
6名（残3名）
※最小開催人数は3名です。
※大変申し訳ありませんが、会場を貸してくださる方の都合により【女性限定】となります。
ご了承ください。
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1/27（金） 食べてきれいになる韓国料理サロン
生マッコリ付き 残3名
1/29（日） 手作りキムチ教室
午前の部 満席
1/29（日） 手作りキムチ教室
午後の部 満席
2/4（土） 丸大食品後援！美食と美マッコリの会
周王山
共催 残22名
2/5（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
2/11（土） 食べてきれいになる韓国料理サロン 残5名
2/15（水） 食べてきれいになる韓国料理サロン
2/18（土） 八田の楽しい韓食ナラ スピンオフ企画
2/26（日） 手作りキムチ教室 午前の部
2/26（日） 手作りキムチ教室 午後の部
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韓国料理研究家 ほんだともみ
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