私は韓国料理研究家として活動を始めて、今月で丸16年になります。
この間、数多くの現地研修や講師経験を重ねるなかで、私の中に一貫してあるのは、「日本で正しい韓国料理とその魅力を伝えていきたい」という想いです。
韓国料理は今や一過性の流行を超え、多くのご家庭の食卓に自然な形で根づいてきました。それはとても嬉しい変化ですが、さらに一歩踏み込んで、「料理のスキルだけでなく、背景にある文化や歴史、素材の意味まで深く理解し、伝えていける人」を育てたい……そんな気持ちが今、より一層強くなっています。
そこで、ディプロマレッスンでは韓国の大学でインプットした知識と実践を融合させてお伝えしています。
このたび、第3回目となる体験講座を2025年8月27日(水)に開催いたします。そしてこの体験講座は、今回を最後にしばらく開催の予定はありません。
レッスンの雰囲気を実際に体感いただける、貴重な機会となります。
韓国料理を本格的に学びたい方、将来講師として活動したい方、現在すでに講師をされている方も、ぜひこの機会をお見逃しなくご参加ください!
詳細は下記の募集ページにてご案内しております。
皆さまからのお申し込みを心よりお待ちしております!
2025年8月27日(水)韓国料理ディプロマレッスン体験講座
▼お知らせとイベントです!
- 2025年7月18日(金)韓国料理ディプロマレッスン
- 2025年7月26日(土)薬果(ヤックァ)ワークショップ ガーデンキッチン御苑イースト
- 2025年8月2日(土)薬果(ヤックァ)ワークショップ ガーデンキッチン御苑イースト
- 2025年8月10日(日)水キムチ料理教室 よみうりカルチャー自由が丘
- 2025年8月27日(水)韓国料理ディプロマレッスン体験講座 ガーデンキッチン御苑イースト
- 2025年8月30日(土)夏の北韓料理を楽しむ会 阿佐ヶ谷HANCOOK
- 2025年8月31日(日) HOSEKI 美しき韓国宮廷料理の世界 成城HOSEKI
- 2025年9月6日(土) HOSEKI 美しき韓国宮廷料理の世界 成城HOSEKI
- 2025年9月27日(土)松餅(ソンピョン)ワークショップ
▼著書です!
- クンムルなしでは始まらない! 誠文堂新光社
- はじめてキムチの本 イースト・プレス
- 韓国ドラマ食堂 イースト・プレス