連日の募集で失礼いたします!!!

今週の1月13日(土) 餅サンド作りと韓国料理で新年会
キャンセルがありましたので、【1名さま】募集いたします♪

 

餅サンド作りと韓国料理で新年会

餅サンドってナゾ。。。というお言葉を度々聞きます。

ですよね~!
韓国のお餅屋さんでなかなか売っておりません。

この餅サンドは、ほんだの師匠である韓国伝統飲食研究所の
尹淑子(ユン・スクチャ)教授から習いました。^^

サンドイッチは本来食パンを使いますが
食パンの部分がお餅なんです!

日本でお餅というと、もち米で作るのでもっちりのびのびの食感ですが
韓国ではうるち米の餅もあり、うるち米粉で生地を作ると
食パンのような食感になるんですよ。^^

中身の具は色々な食材を利用しています。

食感と味のアクセントとして、大根のしょうゆ漬け(チャンアチ)が
入っています。具にも韓国テイスト♪

この餅サンド、一年ちょっと前にプライベート料理教室で作ったところ
ご参加者の方から大変喜んでいただきました。

その後も何度か教室開催のリクエストがあり、さりげなく拒み続けたのですが
今回は根負けしました(笑)

 

餅サンド作りと韓国料理で新年会

餅サンドの他には、ほんだが色々作って食事をご用意します♪

土曜日は新年会も兼ねていますので、アシスタントの野原由美さんともに
楽しみたいと思います。^^

→ 1月13日(土) 餅サンド作りと韓国料理で新年会 残1名

 

お申し込み、お待ちしてまーす!

 

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→ 1月13日(土) 餅サンド作りと韓国料理で新年会 残1名

→ 1月14日(日)韓国伝統茶特別講座 東洋美食薬膳協会

→ 1月21日(日)韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保店 満席

→ 1月27日(土)宗家料理お披露目会 ハンコック 満席

→ 2月20日(火)~22日(木)韓国コース料理教育プログラム

→ 3月23日(金)~26日(月)五味子ワイン・マッコリと パワースポット洛山寺で夢を叶える体験ツアー

ラインラインラインライン

◆継続中のお仕事

ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
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