새해 복 많이 받으세요（セヘ ボン マニ パドゥセヨ）
明日は旧正月の元旦ですね。
今朝、韓国在住の先生たちに新年のご挨拶を送りました♪
お祝いムードの中！
2月20日（火）～22日（木）韓国コース料理教育プログラムのレシピが
午後から送られてきまして、趙希淑（チョ・ヒスク）教授が
旧正月さえも仕事をされていることに、胸が熱くなります・・・。
ほんだは午前に会計事務所に行ってきまして
第６期の決算書類に印鑑を押してきました。
昨年一年は会社を休業したとはいえ、決算はするんですよ～。
７期目がスタートした先月から沖縄旅行までは、体調管理やメンタル管理（笑）
時間を費やしたので、今日から気持ちを新たに仕事をしたいと思います。＾＾
ここでお知らせ♪
韓国発酵食講座
この度、３月から「韓国発酵食講座」を開講することにいたしました！
一年間で６テーマを学ぶ内容になっています。
その６テーマとは
・コチュジャン
・カンジャン（醤油）
・テンジャン（味噌）
・塩辛
・キムチ
・マッコリ
です！
醤類に使用するみそ玉や、マッコリに使用する麹なども
実際に手に取ってご覧いただく予定です。
実習はありません。
６回受講していただいたら、修了証をご用意いたします。
木曜日コースと土曜日コースを設けますので
都合の良い曜日にお越しください。＾＾
韓国発酵食講座
初回テーマは「コチュジャン」です！
まずは、第１回目をお申し込みくださいね♪
お申し込みのスタートは、2月16日（金）の21時です！
よろしくお願いいたします。＾＾
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★アメブロ版！韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド
★お弁当デリバリーサービス（JKフード）
★知英と一緒に”K-FOOD”女子会” ”お手軽購入＆簡単レシピ”で心も身体も健康に!!
→ 2月20日（火）～22日（木）韓国コース料理教育プログラム
→ 2月25日（日）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保 満席
→ 2月27日（火）カラダの中からキレイ！韓国発酵食講座「キムチ編」 はな食堂
→ 3月3日（土）料理監修したキムチチゲを楽しむ会 fika新宿御苑
→ 3月23日（金）～26日（月）五味子ワイン・マッコリと パワースポット洛山寺で夢を叶える体験ツアー
◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
慶尚北道聞慶（ムンギョン）市観光広報大使
