残席２名さまになりました！カラダの中からキレイ！韓国発酵食講座

今日はスランジェ新大久保店での韓国菓子と伝統茶のプチセミナーでした！

テーマは「薬菓（ヤックァ）」と「韓国甘酒（シッケ）」で
どちらも韓国の代表的な伝統飲食。

双方ともにスーパーで買える商品が存在していますが
はっきり言って似て非なるもの！

今日は、本物の味わいを知っていただけて良かったです。^^
レポは改めて書きます！

伝統といえば、薬菓やシッケよりも長い歴史を持ち
今もなお存在し続けている、発酵食品があります。

太古の人たちの生活において、発酵食品が自然の産物として生まれました。

ここ数年、発酵食が注目されています！

日本と韓国の発酵食こそ似て非なるもの。
韓国料理が身近になった今、韓国の発酵食について学んでみませんか？^^

韓国発酵食講座

まず第一弾として、2月27日（火）11:00 – 14:00
保谷のはな食堂さんで「カラダの中からキレイ！韓国発酵食講座（キムチ編）」を
開講いたします！

大根キムチ

▼講座内容

発酵食の歴史
キムチの歴史
キムチの栄養
キムチ試食

参加費：3980円（ランチ代金込み）
キャンセルポリシー：３日前より料金の50％、当日キャンセル100％
定員：8名

ほんだ手作りのキムチをご試食いただき、講座終了後は
はな食堂さんのランチをいただきながら、交流いたします。＾＾

栄養士さんでもあるはな食堂の玉川さんからは、
今回はキムチに合う和食をご用意していただきます♪

残席が「２名さま」になりました！
保谷の付近にお住いのみなさま、ぜひお越しください。

→　2月27日（火）カラダの中からキレイ！韓国発酵食講座「キムチ編」／はな食堂

上記のリンク先は、Facebookのイベントページになります。

Facebookをされていない方で、ご参加されたい場合は
お手数ですが、下記にお名前、メールアドレス、携帯番号をお書き添えの上
メールでお申し込みください！

atsuriri.mama☆gmail.com
☆→@

また、3月29日（木）韓国発酵食講座（木曜日コース）については
残席5名さまになりました！

土曜日コースは満席です。^^

奇数月は座学になり、偶数月は実習を予定しています。
4月にはコチュジャン作りをします。

3月29日（木）韓国発酵食講座も併せて、よろしくお願いいたします！

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→　2月27日（火）カラダの中からキレイ！韓国発酵食講座「キムチ編」　はな食堂　残2

→　3月17日（土）フラワーゼリー作りと韓国料理交流会　fika新宿御苑

→　3月21日（水・祝）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー　スランジェ新大久保

→　3月29日（木）韓国発酵食講座　残5

→　3月31日（土）韓国発酵食講座　満席

→　4月21日（土）伝統料理とモダン韓食　ハンコック

◆継続中のお仕事