今日はご依頼があり、20人さま分のキンパとチャプチェを作りました~♪

 

キンパとチャプチェ

キンパの具は、牛肉、きゅうり、にんじん、たくあん、卵焼き。

牛肉はしょうゆ、砂糖、コショウ、ごま油で味付け。
今回はニンニクを一切使いませんでした~。

きゅうりは衛生上のことから、ちょっと火を通したかったので
塩漬けした後、炒めました。

たくあんには少しこだわりがあって、日本製のもの。
韓国製は甘すぎるるんで・・・

チャプチェはお祝いの席に欠かせませんね♪

具は、にんじん、辛くない青唐辛子、パプリカ、たまねぎ、きくらげ
あと写真に見えていませんが、飾りつけ用の錦糸卵。

お料理の配達先は、FBでアップするかもです。^^

 

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