今年の7月~9月にかけて、韓国農水産食品流通公社主催で
パプリカ&キムチレシピコンテストが開催され、10月21日に最終決戦があり
野原由美先生と共に、裏方としてお手伝いさせていただきました!

 

MYNAME×K-FOOD(韓国食品)パプリカ&キムチレシピコンテスト

一次予選でMYNAMEさんの選んだレシピに基づいて
二次予選のときに料理を作り、最終審査では出場された方々の
材料等の準備をしました。

MYNAMEさんのお手伝いのため、応募された約500品を拝見し
想像を超えた数々のレシピに目が丸くなりました。

毎日毎日応募されている方がいらっしゃって、本当にびっくり。
料理の可能性はまだまだ広がりますね。

一番驚いたのは、パプリカのアレンジ料理。
前菜、メイン料理、スープ、デザートと一つの食材で作れてしまうのですね!

最終審査でセヨンさんが悩みに悩んで最優秀賞を選んでいる姿に
レベルの高さがうかがえました。^^

最終メンバーに残った6名さまのレシピがサイトに掲載されているので
ぜひ作ってみてください。

特に最優秀のパプリカのひんやりムースは、パプリカの無限の可能性を
牛スジとキムチのスープは、熟成キムチの底力を感じることができましたよ!^^

 

→ MYNAME×K-FOODパプリカ&キムチレシピコンテスト

 

ソッバクチ

昨日、大根キムチのソッバクチを作りました!

長野在住の知人から白菜を送っていただいたので
明日から我が家のプチキムジャンスタートです♪

 

いつもクリックで応援いただき、ありがとうございます♪

にほんブログ村 旅行ブログ 韓国旅行へ
にほんブログ村


人気ブログランキング

 

▼つながるハングルLINE@
ご登録いただくとイベント等の先行案内が届きます♪

友だち追加

 

アメブロ版!韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド

→ 11月27日(火)韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保店

→ 11月29日(木)韓国発酵食講座(キムチ編) 張家 満席

→ 12月1日(土)韓国発酵食講座(キムチ編) 張家 満席

→ 12月8日(土)韓国伝統茶講座 東洋美食薬膳協会

→ 12月9日(日)キムチ作りと韓国おかずを楽しむ会  満席

→ 12月13日(木)聞慶忘年会 サムスンネ

→ 2019年1月19日(土)ミキトモ会(テーマ:宮中料理) ハンコック

→ 2019年3月9日(土)ポテサラ男爵×HAN COOK 第2回ポテサラコラボイベント