昨日、今日とスマートフォンに保存してある写真を見ながら
2015年を振り返り、センチメンタルになっていました(笑)

お陰さまで、多くの方たちの支えと応援があって
今年も新しいことに挑戦できました。

この場を借りて感謝申し上げます。
ありがとうございました!

 

ほんだともみのお墨つき 白菜キムチ

ほんだともみのお墨つき 白菜キムチ

長年の夢というか野望であった(笑)オリジナル商品の開発、製造、販売に
着手できたことが何よりも嬉しく、この上ない達成感がありました。

ほんだ印の商品を作りたいと言い始めたのは
4~5年前に田町のレンタルスペースでサロンを開催していたとき。

それからも、ことある毎に冗談っぽく言ってましたが
内心は本気で、タイミングを伺っていました。

でも、一番の大きなきっかけは、この道で経験豊富な崔誠恩先生が
ご自身の会社を製造元にしてもいいとおしゃって、背中を押してくれたことですね。

先生にはいつも振り回されますが(笑)私の目指すところを
進んでいる先生の言葉は重みがあります。

 

韓食世界化専門人養成スクール

韓食世界化専門人養成スクール

商品開発以外で、一番印象的だった仕事があります。
それは、韓食世界化専門人養成スクールの事務局を担当したこと。

このスクールには、2回目から受講生として参加し
5回目、6回目には講師を務めさせていただきました。

んが!私がやりたかったのは事務局でして、今年念願かないました!

仕事の内容は実に多岐にわたっていて。

プログラムの作成、会場の手配、チラシ作成、通訳翻訳者の手配
講師のプロフィール・レシピ受け渡し、チョンガンスニムのレシピ翻訳
韓国側へ資料の印刷依頼、集客、参加者への連絡、食材の買い出し
講義の司会、講師料支払いのための資料受け渡し、などなど。

この仕事のお陰で、韓国の主催側との絆が強くなりましたし
新しい出会いもたくさんありました。^^

私は韓国料理研究家と名乗っていますが、職人もできる経営者として
会社のミッションである、食で人を人をつなげることが
一番やりたいことですし、自分に求められていると思っています。

2016年のつながるハングルは、更に新しいことに着手いたします。

実は先日の12月25日、韓国側からクリスマスプレゼントをいただきまして
またまた人と人をつなげるお仕事になります。

この件については、改めてお知らせいたします!

 

2015年、つながるハングルにつかまっちゃった皆さま(笑)
来年も懲りずに、よろしくお願いいたします!

 

ラインラインラインラインライン

ほんだともみのお墨つき(ネットショップ)

1/26(火) 韓国伝統茶ワークショップ スランジェ新大久保店

 

◆継続中のお仕事

ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
韓流ぴあ 韓流女子のお弁当レシピ連載
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長

企業様向けサービス

韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け!
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)