【記事の下の方に、買った物の追記があります】
20日から開催のエネルギッシュコリア韓流美・味展
へ行ってきました～
場所は池袋の西武百貨店。
イメージキャラクターの東方神起。
定着した感じですね
美食同源。完全な造語ですが、良いですね
到着してすぐに、女優の黒田福美の韓流セミナーを拝聴させて頂きました。
テーマは「韓国ぐるぐる～地方の旅～」。
黒田さんは韓流ブームの前から、韓国との関わりが強いですよね。
地方旅行の良さやコツなどのお話がありました。
それにしても・・・。
今回のセミナー講師陣は蒼々たるメンバーですよ！
韓食ナラでご一緒させて頂いている八田靖史さん
も、もちろん登壇します。
午後3時から八田さんの１回目のセミナーがあったのですが
仕事の関係で見られなかったので、最終日にある2回目の方に行けたらいいな～と。
お昼は、Kosari Tokyoの美人韓食。
韓方専門医の金昭亨（キム・ソヒョン）先生のお勧め食材で、Kosari Tokyoが
作ったそうです。
全体的に薄味で上品な印象。
エゴマの葉に包まれた牛肉の煮付けが美味でした。
多種類の料理を少しずつ食べられるのって、女性は嬉しいですよね。
3月の韓国料理サロンは、写真のスタイルで食事を出してみようかな～
では、購入したものをご紹介します。
ヨンヤンののり巻き（キムパプ）。
梅キムチと、そぼろの２種類。
個人的に酸味のあるものは好きなので、梅キムチは楽しめました。
ただ、息子がパクパク食べるので、私は少しだけしか味わえませんでしたが（笑）
餅カフェパラムの白キムチ。
白菜をベースに、にんじん、大根、さつまいも、岩茸、なつめなどなど
多種類の具材が入っています。
キムチって唐辛子たっぷりのイメージが強いと思いますが
もともと韓国に唐辛子が入る前は、素材の色が活かされていたんですよ。
白キムチは、さっぱりと頂けるので好きです
こちらも、餅カフェパラムのれんこんの佃煮。
趙善玉（チョ・ソノク）先生
イチオシの新商品です。
梅シロップ入りで、優しい味。
ご飯にのせて召し上がってみてください。
先生にはお世話になっていまして、会場でも話し込んでしまいました。
いつも勉強させて頂いています。ありがとうございます
あとは、韓方の本を買いました。
初日は雪が降っていたにも関わらず、想像していたよりも
お客さんがいらっしゃいました。
エネルギッシュコリア韓流美・味展
は25日まで開催していますので
ぜひ足を運んでみてください
私もあと2回くらいは、行けたらと思います。
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1/21（土） 八田の楽しい韓食ナラ
韓国餃子鍋
1/27（金） 食べてきれいになる韓国料理サロン
生マッコリ付き 残3名
1/29（日） 手作りキムチ教室
午前の部 満席
1/29（日） 手作りキムチ教室
午後の部 満席
2/4（土） 丸大食品後援！美食と美マッコリの会
周王山
共催 残22名
2/5（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
2/11（土） 食べてきれいになる韓国料理サロン 残5名
2/15（水） 食べてきれいになる韓国料理サロン
2/18（土） 八田の楽しい韓食ナラ スピンオフ企画
2/26（日） 手作りキムチ教室 午前の部
2/26（日） 手作りキムチ教室 午後の部
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