タグ : 韓国料理研究家
美と味の饗宴「HOSEKI」で楽しむ朝鮮宮廷料理のひととき!コラボイベントを開催しました!
2025年6月30日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
昨日6月29日(土)、成城の韓国宮廷茶室「HOSEKI」にて、特別なコラボイベントを開催いたしました! テーマは「韓国宮廷料理」。高麗時代の話も踏まえて最初の30分は、私が宮中料理(宮廷料理)と、以北式(イブクシキ)参鶏 …
ミシュランガイドソウルのビブグルマンを5年連続受賞! 光化門クッパ
2023年8月12日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)
昨日は夏のコリフェスに登壇させていただきました! 講義ではソウルで食べたい韓国料理の食文化についてお話をし、今年の4月から7月まで4ヶ月連続通った中で気に入った맛집(美味しいお店)をご紹介。そこで、ご参加者から맛집をSN …