韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●慶尚北道聞慶市

糖分補給は五味子茶で!やっぱり聞慶(ムンギョン)の五味子は色の出方が違います♪

2018年の聞慶五味子祭りは、9月14日(金)~16日(日)に 開催の運びとなりました! 毎年、五味子の成育状 …

聞慶五味子ツアーのもう一つの日程は、9月8日(土)~10日(月)に決定しました!

今日はスランジェ新大久保店で、韓国菓子と伝統茶のプチセミナーでした。 レポは改めて書きます♪ スランジェで、最 …

今年の五味子も期待大!聞慶オミナラから写真が届きました♪我らが慶尚北道!特別聞慶編

昨日、聞慶(ムンギョン)の五味子ワイナリー「オミナラ」より 五味子の写真が届きました♪   至る所に …

おひとりさまでも食べられる韓国の朝ごはんといえば!韓国旅行で必ず食べる発酵食♪

昨日は赤坂張家での、韓国発酵食講座でした♪ テーマは醤油のカンジャンだったのですが、別の発酵食の話題でも盛り上 …

日本でなかなか手に入りません!渡韓の時に仕入れた韓国伝統茶♪

5月の訪韓では、スランジェ新大久保店でのプチセミナーや 東洋美食薬膳協会用の伝統茶を仕入れてきました♪ &nb …

聞慶の新名物!五味子を使ったチャサバルパン!

日帰りで聞慶に行ってきました!   先月末から開催の伝統茶碗(チャサバル)祭りは、今日が最終日でした …

聞慶(ムンギョン)で修業された鈴木大弓さんの作陶展で買い求めた湯呑み♪

先日、カメラマンの佐藤憲一さんのお誘いを受けて 鈴木大弓さんの作陶展に行ってきました♪   作陶展が …

五味子が法律を乗り越えて日本に広まることを願います!

今日はFoodex Japan 2018に行ってきました! お目にかかったみなさま、ありがとうございます。^^ …

韓国つながりの食事会で聞慶(ムンギョン)五味子ワインのお披露目♪

日曜日は、仲良くさせて頂いている(というか、いつも弄られるww) 遠藤兄さんが岩手から上京し、チャッカン食堂に …

東洋美食薬膳協会の韓国伝統茶講座!第1クール修了しました!打ち上げは五味子ワインで乾杯♪

1月14日(日)東洋美食薬膳協会の韓国伝統茶講座でした♪ 5回連続の講座は、先日で第1クール修了です。^^ & …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家です。

2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ちあげ、5年間に生徒数は約500人以上。
現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチン、韓流ぴあでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開中。
詳しくは、こちらから

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