韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●慶尚北道聞慶市

聞慶(ムンギョン)自然の恵みがいっぱい!薄口しょうゆで食べる山菜ビビンバ!

10月に滞在した聞慶(ムンギョン)レポの続きをお届けいたします♪ 2018年10月17日(水)、聞慶セジェを散 …

市役所の方とともに聞慶(ムンギョン)の魅力をお届けいたします!

今日は、阿佐ヶ谷のハンコックで発酵で秋の韓国料理を楽しむ会でした! ご参加くださったみなさま、ありがとうござい …

聞慶(ムンギョン)の地ビールをセジェ販売所でゲット!

昨日はサントラベルさんと2019年のツアーについて打ち合わせしました! 9月のツアーにご参加くださった方の意見 …

聞慶(ムンギョン)セジェの第二関門で朝から五味子マッコリ

今日も10月の大邱、慶州、聞慶出張のレポをお届けいたします! 今回の生地は写真多目す♪   10月1 …

聞慶(ムンギョン)の石釜ご飯に合う絶品おかず!

10月の大邱(テグ)、慶州(キョンジュ)、聞慶(ムンギョン)レポの続きです♪ 2018年10月16日(火)、聞 …

聞慶(ムンギョン)でマツタケと牛肉の鍋を堪能しました!

2018年10月16日(火)、聞慶のオミナラを後にして 次に向かったのが聞慶酒造!     …

聞慶(ムンギョン)の五味子と長野の黒五味子!飲み比べイベントはLINE@のみになります♪

9月に摘んだ聞慶の五味子と長野の黒五味子。 それぞれ砂糖漬けにして発酵させています。   写真は現在 …

KBSテレビ「韓国人の食卓」で紹介された聞慶(ムンギョン)のオミナラへお礼参り

10月の慶州(キョンジュ)・大邱(テグ)・聞慶(ムンギョン)出張の レポをお届けいたします! 大邱のホテルイン …

慶州(キョンジュ)で伝統料理名人の繊細な料理に舌鼓♪李朝韓定食レポ・パート1

先週の韓国出張で訪れた大邱、慶州、聞慶レポをお届けいたします♪ (9月のツアーレポのつづきは改めて・・・) 2 …

手作りチョングッチャンはそのままで♪聞慶のお酒もご用意しました!発酵で秋の韓国料理を楽しむ会!

土曜日はハンコックの林シェフとのコラボ! 発酵で秋の韓国料理を楽しむ会を開催いたしました♪ 今回で5回目のコラ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家です。

2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ちあげ、5年間に生徒数は約500人以上。
現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチン、韓流ぴあでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開中。
詳しくは、こちらから

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