朝食はウナギの蒲焼きとやわらか蒸し蝦夷あわびでした♪

今日は早朝３時に起床。
ボケボケしながら、薄暗い６時過ぎにショップチャンネルに到着。

ショップチャンネル

７時からJKフードが扱う莞島（ワンド）産のやわらか蒸し蝦夷あわびの
放送があったので、初めて見学しました～♪

今回のキャストはベンダーの大崎さん。

韓国にも一緒に行ったことがあり、顔馴染みだったのですが
ワタクシが突然現れたのでビックリされていました。

今月からJKフードのスタッフになったことを伝えると
それは頼もしい！と言ってくださって、ちょっと嬉しかったです。^^

ショップチャンネルの生放送は、何もかもが新鮮でした。

スタジオには出演者の方以外に、撮影スタッフ、
フードコーディネーターさんなどなど、少しも息つくひまもなく
動き回っていらっしゃっているんですね。

生放送のスタジオ滞在時間、20分ほど。

視聴者の方に試食なしでいかに買っていただくか！
言葉の一つ一つが勉強になりました。^^

人は頭と目で食欲がかき立てられるのだな～と思いました。

ショップチャンネル

朝食はあわび１個と、同じ放送枠で紹介されていたウナギの蒲焼き。
朝から、どんだけ贅沢なんでしょ（笑）

莞島（ワンド）産のやわらか蒸し蝦夷あわび
日本の最高級蝦夷あわびの種を韓国に持っていって、養殖しているそうです。

お届けのときは、旨味が逃げないように少ない水で蒸し煮をしています。
なので、プリップリの食感。

国立公園に認定されている海域で、良質なわかめや昆布をエサにしている
あわびは甘味もあるんです～。

お刺身も良かったんですが、バター焼きが絶品！
コクが増しますよね～。

また、感動したのがあわびの肝。
新鮮じゃなければ食べられませんからね！

内臓ラバーなので（笑）、朝から幸せでした～。
お正月用に買っちゃおうかな♪

次回は12月8日の早朝3時に放送です！

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