8月も残すところ僅かとなりましたね~。

今月はいつもよりプライベートの時間があって
のんびりモードでした。^^

そろそろ頭を切り換えて、9月を迎えなくてはです♪

 

8月20日(土)、旅するこりあ in アレンモクを開催いたしました!

 

旅するこりあ in アレンモク

旅するこりあ in アレンモク

ゲストは、江華島よもぎアンバサダーのよすみまりさん。
よもぎまりさんの名前の方が、有名ですね♪

ご自身がカフェがお好きということで、オススメのお店を
教えていただきました。^^

 

旅するこりあ in アレンモク

旅するこりあ in アレンモク

前半はチェーン店を中心に。
ワタクシが知らないお店もありました。

そうそう。韓国にもスターバックスがあるんですけど
日本にはないメニューとかグッズがあって、ねらい目なんだそうです。

チェーン店だと、ついつい韓国資本のカフェに入っちゃうんで
次回機会があったら、チェックしてみます!

 

旅するこりあ in アレンモク

旅するこりあ in アレンモク

後半は個人経営のお店。

写真は弘大(ホンデ)のsnobで、一軒家のしゃれたカフェです。
スイーツが充実しているそうですよ。

弘大(ホンデ)、合井(ハプチョン)、上水(サンス)一帯は
カフェが充実しているとか。

ソウルだと、仕事や勉強の関係で鍾路付近ばかりいるので
たまには足をのばしたいところ。

そうそう。よすみさん、来年の5月まで韓国行きのフライトを
押さえていて、旅行に合わせて仕事などのスケジュールを組んでいるとか。

羨ましすぎる~。

逆に私は仕事の関係で、ある程度直前にならないと
予定を決められないんですよね・・・。

 

旅するこりあ in アレンモク

旅するこりあ in アレンモク

1時間のトークの後は、いよいよお食事。
よすみさんの乾杯から。

 

旅するこりあ in アレンモク

旅するこりあ in アレンモク

浅漬けの白菜キムチ(コッチョリ)。
シャキシャキとしていて、サラダ感覚でいただけます♪

 

旅するこりあ in アレンモク

旅するこりあ in アレンモク

ナムルとチャンジャ。

 

旅するこりあ in アレンモク

旅するこりあ in アレンモク

ジョン(衣つけ焼き)の盛り合わせ。

中央にあるのはキムマリといって、春雨を海苔で巻いて
衣をつけて焼いたものです。屋台料理ですね。

 

旅するこりあ in アレンモク

旅するこりあ in アレンモク

餅入りのカルビチム。
お肉がほろほろで、しっかりと味が染みてました。

トクチムというお餅を主体にした煮物もありますけど
カルビに餅を入れてもいいですね~。

 

旅するこりあ in アレンモク

旅するこりあ in アレンモク

加熱前のホルモンとイイダコの鍋。
実際は赤くて辛いです(笑)

韓国料理って、海鮮と肉類を合わせることが多々ありますが
ホルモンとイイダコの組み合わせは初めて食べたかも。

どちらも食感がプリプリ。
良いスープがでていました。^^

アレンモクの料理は、いつ来ても美味しいです。
韓国の方たちも足しげく通うお店。

全州出身のママが腕をふるうからこそですね!

 

ご参加くださったみなさま、ありがとうございました!

アレンモクさんとは、新たな企画を考えようと思っていますので
決まりましたら、お知らせいたします♪

 

ネットショップで下記商品販売中です~!

→ ほんだ手作り!辛みそ(サムジャン)

→ 6月のアミの塩辛

→ ホタテのしょうゆ漬け

→ 赤エビのしょうゆ漬け

→ 90日間熟成コチュジャン

 

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◆継続中のお仕事

ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
韓流ぴあ 韓流女子のお弁当レシピ連載
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長

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