週末は餅サンド作りのイベントと、東洋美食薬膳協会
韓国伝統茶講座でした!

二日間で30名の方々とご一緒できて、楽しい時間を過ごすことができました。
改めてお礼申し上げます♪

イベントと講座のレポは、改めて書きたいと思います。^^

 

WOWOW連続ドラマ 春が来た

とうとう1月13日(土)よりスタートしました!
WOWOW連続ドラマ「春が来た」。

向田邦子さんが書かれた本が原作です。

 

WOWOW連続ドラマ 春が来た

EXOのカイくんが、日本の連続ドラマ初出演で
とても話題になりました♪

今回ほんだが料理監修させていただいたのは
カイくん演じるカメラマンのジウォンが
岸川家でふるまう韓国料理でした。^^

 

WOWOW連続ドラマ 春が来た

岸川家の台所で料理をするジウォンと
横で手伝う倉科カナさん演じる直子。

完成した料理は

 

WOWOW連続ドラマ 春が来た

チョレギサラダ。

韓国で「チョレギ」という言葉は使いませんが
日本が舞台ですからね♪

ドレッシングの隠し味に、ある調味料を加えて
旨味を出しました。^^

 

WOWOW連続ドラマ 春が来た

済州島名物の太刀魚スープ。
ワタクシ自身、料理監修の依頼があって初めて食べた一品です。^^

ジウォンは、済州島出身という設定だったので
済州島の郷土料理をネットで調べまくりました。

 

WOWOW連続ドラマ 春が来た

家族が囲む食卓。
昭和感がたまらなくいいです。^^

チョレギサラダと太刀魚スープの他には
チヂミとキムチチゲ。

キムチチゲは土鍋で作って、取り分けるスタイルに。

 

WOWOW連続ドラマ 春が来た

 

WOWOW連続ドラマ 春が来た

食事の風景。
このシーンだけで、何時間も費やしました。

作るのは時間がかかるけれど、食べるのはあっという間の料理と同じように
撮影は長時間だけど、放映は数分のテレビですね~。

 

WOWOW連続ドラマ 春が来た

エンドクレジットの韓国料理監修で、名前を出していただきました♪

 

ででで

 

撮影で作ったキムチチゲ。
使用した白菜キムチはなんと!

 

WOWOW連続ドラマ 春が来た

食べたことがある方でしたら、すぐにピン!ときたと思います。
崔さんのキムチ

ラベルは通常のものではなく、ワタクシが手作りしたものです。
ちょっと理由がありまして。

このキムチは、数か月間熟成したもの。

崔誠恩(チェ・ソンウン)先生のキムチは、熟成した後の味わいが
とても深いんですね。

酸味の出方とか、計算されて作り上げたのかなと思うほど。
キムチチゲを作るとき、余計な調味料が必要ないですし。

カイくんを始め、ご出演のみなさまに喜んでいただけました~。

今回監修した料理で、今度イベントができたらと思っています。
詳細が決まりましたら、お知らせしますね♪

WOWOW連続ドラマ「春が来た」。
引き続き、ご覧ください!

 

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